Zastąpienie każdego posiłku prostą zieloną sałatą pozwala zaoszczędzić sporo kalorii, ale ograniczanie się do sałatek może zubożać organizm w pewne niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje do funkcjonowania na poziomie podstawowym. Dieta bogata w sałatkę musi zawierać szeroką gamę dodatków i składników, aby zaspokoić potrzeby kaloryczne i odżywcze organizmu.
Warzywa
Sałatka ze szpinaku z pomarańczami, czerwoną cebulą i pekanami. Źródło: Lesyy / iStock / Getty Images Niedroga sałata lodowa ma bardzo niską wartość odżywczą. Nawet sałata rzymska, o podstawowym liściastym wyglądzie, jest ciągle co najmniej dwa razy bogatsza w składniki odżywcze niż równoważna ilość sałaty lodowej. Szpinak jest kolejnym popularnym liściem sałaty i pomimo sporadycznych obaw związanych z bezpieczeństwem żywności, takich jak przypominanie o salmonelli we wrześniu 2009 r., Ma obfite wartości odżywcze. Jedna szklanka surowego szpinaku zawiera tylko 7 kalorii, ponad połowę twojej codziennej witaminy A i jest bardzo bogata w witaminę K.
warzywa
Różnorodność świeżo zebranych warzyw ogrodowych w galvenized wiadrze. Źródło zdjęć: TMingi / iStock / Getty Images Wycieczka do dowolnego baru sałatkowego w restauracji daje ogromną liczbę kolorowych i smacznych dodatków do postawienia na sałatkę. Tylko dlatego, że już wcześniej załadowałeś swoją płytkę zieloną sałatą, nie dajesz pozwolenia na pomijanie chrupiących, zdrowych warzyw. Wiśniowe pomidory i marchewki są niskokalorycznymi dodatkami wegetariańskimi. Pomidory zawierają wysokie ilości antyoksydantów, co według raportu Harvard Public School of Health może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty. Marchew zawiera beta-karoten, który jest niezbędny dla wzroku i może pomóc chronić się przed rakiem, informuje Biuro Badań nad Narkotykami w National Institutes of Health.
Białko
Pierś z kurczaka podana z awokado, fasolą, papryką i sałatką z kolendry. Prawa do zdjęć: martinturzak / iStock / Getty Images Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby wszyscy dorośli spożywali co najmniej 0,4 g białka dziennie na każdy kilogram masy ciała. Sałata i warzywa zawierają mało białka, aby utrzymać ten rodzaj spożycia, dlatego też do twoich sałatek należy regularnie dodawać jakąś formę białka. Pierś z kurczaka jest wysokobiałkową, niskotłuszczową opcją, która szybko i skutecznie zaspokoi Twoje potrzeby związane z białkami. Jedna szklanka gotowanej piersi z kurczaka zawiera tylko 231 kalorii, podczas pakowania w 43 gramów białka i tylko 5 gramów tłuszczu. Jeśli jesteś wegetarianinem, będziesz chciał dodać orzechy, nasiona lub fasolę do twoich sałatek w celu spożycia białka.
Ubieranie się
Grecka sałatka skropiła lekko oliwą z oliwek. Źródło: evgenyb / iStock / Getty Images Sałatki są zdrowsze niż hamburgery tylko wtedy, gdy wybierze się zdrową polewę. Tylko 2 łyżki sosu ranczo zawiera 140 kalorii i 14 gramów tłuszczu. To o 5 gram więcej tłuszczu, niż znajdziesz w paście z mielonej wołowiny o wadze 1/4 funta. Zamiast spożywania tłuszczowego sosu, zdrowa dieta sałatkowa musi lepiej wykorzystywać "mokre" dodatki. Lite wersja włoskiego sosu zawiera tylko 50 kalorii i tylko 5 gramów tłuszczu. Według badań opublikowanych w "American Journal of Clinical Nutrition" w 2003 roku, kobiety, które regularnie jadły sosy na bazie oleju i octu, zmniejszyły swoje szanse na rozwój choroby wieńcowej aż o 50 procent.
Saldo
Sałatka quinoa ze szpinakiem, gruszkami, winogronami i pekanami. Źródło: MariaShumova / iStock / Getty Images Ciało potrzebuje witamin i minerałów do codziennej pracy. Trzeba je przyjąć poprzez zbilansowaną dietę, która obejmuje wszystkie sześć głównych grup żywności. Sałatki, nawet te z dużą różnorodnością dodatków, obejmują tylko trzy do czterech takich grup. Ziarna dostarczają organizmowi złożonych węglowodanów niezbędnych do napędzania mięśni twojego ciała. Dieta bogata w sałatkę może być zrównoważona tylko wtedy, gdy stosujesz zbilansowaną kaloryczność. National Heart, Lung and Blood Institute donosi, że zdrowy, zrównoważony plan żywienia obejmuje owoce, warzywa, niskotłuszczową nabiał, pełne ziarna i chude białka, takie jak jajka, orzechy i fasola.
