Ryby można łatwo przygotować w piekarniku poprzez pieczenie. Typowa temperatura pieczenia wynosi od 200 do 350 stopni Celsjusza, podczas gdy wyższe temperatury są używane do pieczenia ryb. Pieczenie pozwala na bardziej elastyczne czasy gotowania i jest bardziej odpowiednie do przygotowania wilgotnych ryb, zgodnie z "Radością gotowania". Czas potrzebny do wypieczenia ryby, aż do jej wykonania, zależy od wielkości fileta, steku lub całej ryby, a także od temperatury pieczenia. Możesz dowiedzieć się, czy ryba jest gotowana za pomocą kilku prostych technik.
Krok 1
Oblicz czas pieczenia na podstawie grubości fileta lub steku. "Joy of Cooking" mówi, że osiem do dziewięciu minut na cal grubości działa jako ogólna wytyczna dotycząca pieczenia ryb. Rzeczywisty czas pieczenia zależy od gatunku ryby, temperatury i tego, czy pieczemy płynami. Rozpocznij sprawdzanie, czy poziom jest odpowiedni po sześciu do siedmiu minutach na cal.
Krok 2
Delikatnie pociąć rybę nożem, aby sprawdzić wnętrze. Gdy jest nieprzezroczyste przez cały czas, ryba jest zakończona.
Krok 3
Poke rybę widelcem. Ugotowane płatki rybne są bardziej jędrne niż świeże.
Krok 4
Włożyć najdelikatniejszą część termometru do mięsa. Wszystkie ryby gotowane są po osiągnięciu 137 stopni Fahrenheita, zgodnie z "Radością gotowania".
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Natychmiastowy odczyt termometru
- Miarka lub miara taśmy
- Regulator czasowy
Wskazówki
- Ryba nadal gotuje się przez chwilę, gdy przestajesz piecze. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wyjmij go z piekarnika tuż przed przygotowaniem do własnych upodobań.
