Nudności z jedzenia mięsa mogą być reakcją na bakterie w mięsie lub może to być coś w twoim ciele odrzucające mięso. Na przykład kobiety w ciąży często stwierdzają, że jedzenie zbyt dużej ilości mięsa powoduje nudności. Jeśli po posiłku odczuwasz mdłości od 4 do 36 godzin, możesz mieć zatrucie pokarmowe. Jeśli zaczniesz odczuwać skurcze lub poważne nudności, udaj się do lekarza najszybciej jak to możliwe.
Zatrucie pokarmowe
Zatrucie pokarmowe z mięsa zwykle ma miejsce, gdy mięso zawiera szkodliwe bakterie. Nieschłodzone, stare lub źle ugotowane mięso może zawierać bakterie, w tym szkodliwe szczepy, takie jak C. botulinum lub E. Coli. Nudności są częstymi objawami w większości form zatrucia pokarmowego, chociaż stopień nudności może się różnić. Inne objawy mogą również towarzyszyć nudnościom, niektóre z nich potencjalnie poważne. W przypadku zjedzenia "złego" kawałka starego mięsa bez niebezpiecznych bakterii, możesz nadal odczuwać mdłości.
Temperatury gotowania
USDA zaleca gotowanie mięsa do określonych temperatur, aby zabić wszelkie szkodliwe bakterie obecne w mięsie. Na przykład, podczas gotowania kawałków mięsa wieprzowego, jagnięcego i wołowego, w tym steków, należy dążyć do temperatury co najmniej 145 stopni F w środku mięsa. Mięso mielone często zawiera bakterie, więc gotuj do 160 stopni F. Gotowanie na tych poziomach może zapobiec przyszłym przypadkom nudności po zjedzeniu mięsa.
Ciąża
W raporcie z 2001 r. Opublikowanym w czasopiśmie "Rivista di Biologia" Daniel M.T. Fessler sugeruje związek między ciążą w fazie lutealnej a nudnościami podczas jedzenia mięsa. Fessler twierdzi, że kobiety w ciąży rozwijają wrażliwość na artykuły spożywcze, które mogą zawierać patogeny, które mogą zaszkodzić dziecku. Mięso jest jednym z najbardziej prawdopodobnych źródeł zatrucia pokarmowego. Tak więc w czasie ciąży ciało może wywoływać nudności na widok, zapach lub smak mięsa.
Rozważania
Nudności z jedzenia mięsa mogą wystąpić z innych powodów. Na przykład posiłek o wysokiej zawartości tłuszczu i białka wywiera pewną presję na układ trawienny. Nudności mogą być po prostu twoim ciałem reagującym na objętość mięsa. W innych przypadkach, szczególnie u osób, które były wegetarianami, ciało nie jest przyzwyczajone do mięsa, co powoduje, że czujesz się źle podczas jedzenia. Wreszcie możesz być uczulony na konkretny sos lub składnik używany do gotowania mięsa.
