Trudno jest pokonać wygodę pojedynczych porcji kawy. Każda kapsuła kawy ma wystarczającą ilość kawy na pojedynczy kubek kawy, a także indywidualny filtr do parzenia. Ponieważ kawa strączkowa jest formą przefiltrowanej kawy, ma ona zalety zdrowotne podobne do tradycyjnie uwarzonej odmiany kroplówki. Istnieją jednak potencjalne problemy zdrowotne związane z opakowaniem kapsułek, które nie występują w przypadku innych rodzajów filtrowanej kawy.
Zalety kawy
Niezależnie od tego, czy parzysz go w kapsułce, czy przy użyciu zwykłych filtrów do kawy, dostaniesz niskokaloryczny napój z kilkoma korzyściami zdrowotnymi. Filiżanka zwykłej kawy, parzona wodą z kranu, ma znikome 2 kalorie bez znaczącej zawartości tłuszczu i tylko 5 miligramów sodu. Chociaż nie oferuje zbyt wiele minerałów, kawa zawiera 11 procent dziennej wartości dla ryboflawiny lub witaminy B-2. Zawiera również związki fenolowe, takie jak kwas chlorogenowy, które mogą oferować korzyści antyoksydacyjne w celu ochrony komórek przed uszkodzeniem.
Należy pamiętać, że podczas kawy pod ma taką samą wartość odżywczą jak zwykła kawa filtrowana, specjalne kapsułki kawy, jak latte lub mochas, nie. Kawa o smaku kawy ma 60 kalorii, w tym 6 gramów cukru.
Zalety i filtry
Kawa z kapsułkami i filtrowana zapewniają korzyści zdrowotne w stosunku do nie przefiltrowanych naparów, takich jak te produkowane przy użyciu francuskiej prasy. Filtry papierowe usuwają związki zwane diterpenami, które wytwarzają lipoproteiny o niskiej gęstości - szkodliwy cholesterol - u ludzi.
Ale jeśli robisz kawę pod kapsułą bez papierowego filtra - na przykład parzenie z użyciem kapsuły wielokrotnego użytku, która ma tylko metalowy filtr siatkowy - nadal będziesz mieć diterpeny w filiżance.
Potencjalne obawy
Opakowania do kawy na ogół zawierają plastik, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, zgodnie z artykułem opublikowanym w 2014 roku w Mother Jones. Podczas gdy jedna popularna marka kapsułek do kawy nie używa plastiku zawierającego bisfenol-A, lub BPA - składnika w niektórych opakowaniach, które mają aktywność estrogenopodobną - plastik może nadal zawierać możliwe czynniki rakotwórcze lub neurotoksyczne, donosi Mother Jones. Nie jest jeszcze jasne, jak bezpieczny może być plastik w kapsułkach na kawę dla twojego zdrowia.
Jeśli nadal jesteś uzależniony od kawy, poszukaj kapsułek, które zawierają tylko papierowy filtr i ziemię pokrytą aluminiową pokrywką - czasami są oznaczone jako "przyjazne dla środowiska", ponieważ ograniczają również ilość odpadów z tworzyw sztucznych.
Wszystko z umiarem
Bez względu na to, jak przygotujesz swoją kawę, będziesz chciał zachować kontrolę nad spożyciem, aby uniknąć skutków ubocznych. Jeśli nie kupisz bezkofeinowej kawy, kapsułki z filtrem i filtrowane zawierają kofeinę - średnio około 100 miligramów na filiżankę, według University of Maryland Medical Center. Zażywanie zbyt dużej ilości kofeiny może podnieść ciśnienie krwi i tętno, zakłócić sen i wywołać lęk lub nudności. Ograniczyć całkowite spożycie kofeiny do poniżej 300 miligramów dziennie - to zawiera kofeinę w coli, czekoladzie, herbacie i napojach energetycznych. Przestaw się na bezkofeinową, jeśli wciąż chcesz więcej kawy.
