Czerwone ziemniaki są najczęstszą odmianą ziemniaków w Stanach Zjednoczonych i czasami są określane jako nowe ziemniaki. Dziecko czerwone ziemniaki zbiera się, gdy ziemniak jest jeszcze mały. Ma czerwoną skórkę, zazwyczaj jest bardzo gładka i pełna aromatu. Noworodek ziemniaczany wchłania smaki, które gotujesz skutecznie, a także smakuje samodzielnie. Młode czerwone ziemniaki są dobrze ugotowane lub smażone i mogą towarzyszyć różnorodnym daniom, takim jak mięso, ryby i warzywa.
Przygotowanie
Krok 1
Umyj dziecko czerwone ziemniaki pod zimną bieżącą wodą za pomocą szczotki roślinnej, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Krok 2
Usuń wszelkie widoczne, złe plamy za pomocą obieraczki do warzyw.
Krok 3
Osusz ziemniaki ręcznikami papierowymi i odłóż je na bok.
Gotować
Krok 1
Umieść duży garnek trzy czwarte pełne wody na kuchence na dużym ogniu. Włóż ziemniaki do garnka i doprowadzaj wodę do wrzenia.
Krok 2
Ziemniaki gotuj przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż poczujesz pożądliwość.
Krok 3
Spuść wodę z doniczki za pomocą durszlaka i przenieś ziemniaki z powrotem do pustej puli.
Krok 4
Uprząść czerwone ziemniaki ugotowane z oliwą z oliwek i posyp ziemniaki solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Dopraw ziemniaki 1 łyżeczką. z suszonych ziół do wyboru, takich jak bazylia, rozmaryn, koperek, pietruszka lub tymianek, na każde tuzin ziemniaków lub 2 łyżeczki. świeżych, posiekanych ziół. Wrzuć dziecko czerwone ziemniaki, aby rozprowadzić olej i przyprawy.
Saute
Krok 1
Rozgrzej dużą patelnię z 1 łyżką. z oliwy z oliwek na średnim ogniu. Pokroić czerwone ziemniaki na trzy trzecie.
Krok 2
Dodaj 1 łyżeczkę. z mielonego czosnku i? szklankę posiekanej cebuli na patelni, jeśli to pożądane. Saute czosnku i cebuli przez 3 do 4 minut.
Krok 3
Dodaj pokrojone ziemniaki na patelni i posyp solą i pieprzem do smaku.
Krok 4
Przypraw dziecko czerwone ziemniaki 2 łyżeczką. z suszonych ziół lub przypraw, takich jak pietruszka, bazylia, rozmaryn lub papryka, a także dobrze rzucaj ziemniaki, aby je powlec.
Krok 5
Saute ziemniaków i cebuli przez około 30 minut, mieszając je od czasu do czasu i dodając 2 łyżeczki. oliwy z oliwek w razie potrzeby, aby ziemniaki nie przylgnęły do patelni.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Dziecko czerwone ziemniaki
- Pędzel do warzyw
- Obieraczka do warzyw
- Papierowe ręczniki
- Garnek
- Durszlak
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Zioła i przyprawy
- Rondel
- 1 łyżeczka. mielony czosnek
- ? szklanka posiekanej cebuli
Wskazówki
- Pokrój ziemniaki na pół przed ich zagotowaniem. Posypcie ugotowane ziemniaki startym parmezanem lub serem Romano.
