Masło orzechowe to pokarm o dużej wartości odżywczej, który jest popularny ze względu na swoją konsystencję, smak i zdolność dostosowywania się do wielu potraw. Mimo że jest to zdrowy sposób dodawania do diety codziennego białka, witamin i minerałów, jedzenie masła orzechowego nie jest wolne od potencjalnych zagrożeń. Ze względu na słabo rozwinięte układy trawienne i możliwość niezauważalnych alergii, dzieci mogą być szczególnie podatne na potencjalne zagrożenia związane z masłem orzechowym.
Duszenie
Oprócz smaku i korzyści żywieniowych, masło orzechowe zawdzięcza swoją popularność grubej, lepkiej konsystencji. Podczas gdy starsze dzieci mogą cieszyć się tym aspektem masła orzechowego, dzieci i dzieci w wieku poniżej 2 lat mogą mieć problemy z masłem orzechowym ze względu na jego fakturę. Ze względu na trudności związane z połykaniem masła orzechowego może stanowić zagrożenie udławieniem niemowląt i małych dzieci. Zamiast dawać dziecku duże ilości masła orzechowego, mieszaj małe ilości z jabłkiem, aby ułatwić połknięcie i trawienie.
Alergie
Jeśli masz historię alergii na orzeszki ziemne lub inne alergie pokarmowe, Twoje dziecko może być wrażliwe na masło orzechowe. Aby być po bezpiecznej stronie, sprawdź, czy Twoje dziecko ma alergię przed wprowadzeniem do jej diety masła orzechowego. Testy alergiczne można przeprowadzać na niemowlętach w wieku 4 miesięcy, jednak testy te są zarówno trudne do wykonania, jak i niedokładne w tak młodym wieku. Połączenie testów alergologicznych i monitorowania reakcji dziecka na orzeszki ziemne może pomóc w ustaleniu, czy i kiedy może zostać podane masło orzechowe.
Rozwój alergii
Nawet jeśli Twoje dziecko nie wykazuje objawów alergii pokarmowych, narażenie jej na masło orzechowe może być niebezpieczne przed pierwszymi urodzinami. Podczas gdy niewielkie ilości produktów z orzeszków ziemnych mogą nie być problematyczne, zespół kierowany przez Adama Foxa z King's College w Londynie stwierdził, że duże ilości mogą przyczyniać się do rozwoju alergii na orzeszki ziemne. W swoim badaniu z 2009 r. Ci badacze stwierdzili, że dzieci z rodzin, które jedzą dużo produktów z orzeszków ziemnych, w szczególności masło orzechowe, są bardziej narażone na alergie na orzeszki ziemne w pierwszym roku życia niż inne dzieci.
Kiedy jest Peanut Butter Safe?
Reakcje alergiczne u małych dzieci mogą wahać się od łagodnego do ciężkiego, z częstymi reakcjami, takimi jak wysypki i problemy z oddychaniem. Alergeny w orzeszkach ziemnych są bardzo silne i mogą wywoływać reakcje alergiczne u dzieci, gdy są dotykane, spożywane bezpośrednio lub spożywane pośrednio poprzez mleko matki po zjedzeniu produktów z orzeszków ziemnych.
Pomimo ryzyka reakcji alergicznej zalecenia dotyczące tego, kiedy Twoje dziecko może mieć masło orzechowe stały się mniej surowe w ostatnich latach. Na podstawie przeglądu badań nad alergiami pokarmowymi u niemowląt przeprowadzonego w 2008 r. Zespół kierowany przez dr. Franka Greera z Amerykańskiej Akademii Pediatrii zaleca, aby masło orzechowe było bezpieczne po ukończeniu 6 miesięcy. Ze względu na trudności związane z połykaniem w tak młodym wieku, nadal uważa się je za zagrożenie udławieniem dla dzieci poniżej 2 roku życia.
