Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest poprawienie talii, uzyskanie suchej masy mięśniowej, czy obu, grecki jogurt może ci pomóc. Szanse są takie, że twój lokalny sklep spożywczy już nosi grecki jogurt, a może nawet kilka rodzajów. Różne marki mogą sprawić, że będziesz zdezorientowany, a grecki jogurt najlepiej służy zdrowiu i kondycji.
Zawartość białka
Susan Bowerman, asystentka dyrektora Centrum UCLA ds. Żywienia Człowieka, wyjaśnia popularność greckiego jogurtu: "Ma wszystkie zalety wysokiej jakości białka bez tłuszczu i bez kalorii". Każdy, kto ma niskokaloryczną dietę bogatą w białko, może dodać jogurt grecki. Barbara Davis, wiceprezes HealthFocus International, firmy zajmującej się badaniem rynku, która bada trendy żywieniowe, stwierdza, że liczba osób kupujących wysokobiałkowe produkty spożywcze, takie jak grecki jogurt, niemal podwoiła się od 2004 roku.
Najzdrowszy wybór
Vicky Newman, dyrektor programu zdrowego odżywiania w Moores 'Center for Cancer na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego, sugeruje, że bardzo uważnie przyglądasz się etykietom żywieniowym i wybierasz jogurt grecki, który jest niskotłuszczowy lub beztłuszczowy. Wersja standardowa lub "pełnotłusta" może mieć do 20 g tłuszczu z 16 g pochodzącego z tłuszczów nasyconych. Również "jogurty greckie" o smaku "nie są zbyt zdrowe", ponieważ ich rodzaje są bogate w cukier i kalorie. Twój najlepszy zakład to zwykły, beztłuszczowy jogurt grecki. Jeśli chcesz ją osładzić, dodaj świeże owoce.
Kompensacja do zwykłego jogurtu
Zwykły, beztłuszczowy lub niskotłuszczowy jogurt grecki jest generalnie zdrowszy niż zwykły jogurt. Jogurt grecki na ogół zawiera znacznie więcej białka i znacznie mniej węglowodanów na porcję. Wiele popularnych jogurtów regularnych dodawało cukry w postaci syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy według Clemson University i Wydziału Psychologii na Uniwersytecie Princeton. Wysoko-fruktozowy syrop kukurydziany zachęca organizm do przechowywania tłuszczu znacznie więcej niż zwykły cukier. Zarówno grecki jogurt, jak i zwykły jogurt zawierają żywe kultury bakterii, często określane jako "probiotyki", które mogą promować trawienie i wzmacniać układ odpornościowy.
Utrata wagi z greckim jogurtem
Jedzenie jogurtu greckiego nie spowoduje, że bezpośrednio schudniesz lub spalisz tłuszcz. Jednak beztłuszczowy, prosty jogurt grecki to wysokobiałkowy i niskokaloryczny pokarm, który można zastąpić pokarmami o wysokiej kaloryczności z tłuszczów nasyconych lub cukrów prostych. Zastępowanie jogurtem naturalnym beztłuszczowym jogurtem greckim może być dobrym początkiem. Na przykład przekąskę na średniej misce beztłuszczowego jogurtu greckiego z truskawkami i bananami zamiast chipsów ziemniaczanych zanurzonych w dipach serowych w celu usunięcia znacznej ilości kalorii z diety. Vicky Newman zachęca cię do eksperymentowania z greckim jogurtem, nie tylko jako jedzenie na śniadanie.
