Zdrowa dieta jest pierwszą linią terapii w leczeniu nadciśnienia tętniczego lub wysokiego ciśnienia krwi, a dieta DASH jest najczęściej zalecanym - i sprawdzonym - planem odżywiania w celu przeciwdziałania nadciśnieniu.
Schemat jedzenia DASH, nazwany od badań nad dietetycznym podejściem do nadciśnienia tętniczego, podkreśla owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, a także obejmuje regularne spożywanie orzechów, nasion, suszonej fasoli i grochu, chudego drobiu, ryb oraz tłuszczu o niskiej zawartości tłuszczu. bez żadnych produktów mlecznych. Ten plan jedzenia ogranicza również sód, tłuszcz, dodane cukry i alkohol.
Chociaż nie ma potrzeby unikania określonych produktów żywnościowych, gdy występuje nadciśnienie, pomaga to ograniczyć niektóre rodzaje żywności i napojów, aby pomóc w odczytywaniu wskazań ciśnienia krwi.
Zupy w puszkach
Zupa może być smacznym sposobem na włączenie większej ilości warzyw, pełnych ziaren i ziaren do diety, ale większość zup jest bardzo bogata w sód. Ograniczanie żywności o wysokiej zawartości sodu, ponieważ nadmierne spożycie sodu ma zwiększać objętość krwi i prowadzić do kaskady zmian hormonalnych i naczyń krwionośnych, które ostatecznie pogarszają ciśnienie krwi.
Większość zup w puszce, zupy lub w restauracji zawiera co najmniej 700 mg sodu na filiżankę. W przeciwieństwie do wytycznych z praktyki klinicznej nadciśnienia w 2017 roku zalecono, aby obniżyć dietetyczną zawartość sodu o 1000 mg na dzień w porównaniu do zwykłego spożycia lub optymalnie ograniczyć do mniej niż 1500 mg na dobę. Jeśli lubisz zupę, spróbuj samemu i przypraw ją ziołami, bezsolnymi przyprawami i bulionem o niskiej zawartości sodu. Lub spróbuj zupy o niskiej zawartości sodu.
Chipsy z przekąskami
Spożywanie dużych lub częstych porcji słonych przekąsek, takich jak frytki lub przekąski z serem puffed, może również pogorszyć ciśnienie krwi. Winowajcą jest nie tylko zawartość sodu, ale także nierównowaga potasowo-sodowa występująca w organizmie, gdy przetworzona żywność jest normą.
Jednym z powodów, dla których dieta DASH działa, jest fakt, że gdy ten plan jest przestrzegany, potas w diecie przekracza spożycie sodu. Ta zmiana pomaga ciału pozbyć się nadmiaru sodu i rozluźnia naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi.
Aby dodać więcej potasu do diety, wybierz owoce, warzywa i jogurty zamiast soku z dodatkiem sodu lub innych pakowanych przekąsek. Jeśli cierpisz na chorobę nerek, możesz zostać poradzony, aby unikać nadmiernego spożycia potasu, więc porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem tych zmian.
Pakowane naczynia boczne
W korytarzach sklepowych znajdują się mikrofalówki i łatwe do przygotowania pakowane produkty spożywcze. Wiele z tych produktów, w tym sezonowany ryż lub ziemniaki, makaron z serem lub makaron instant, może zawierać od 500 do 1000 mg sodu - czasami więcej - na porcję.
Ponownie, sód nie jest jedynym powodem ograniczania lub unikania tych produktów. Dieta, która kładzie nacisk na przetworzone produkty spożywcze, ma niską zawartość błonnika, potasu i magnezu - składników odżywczych, które są powiązane z lepszą kontrolą ciśnienia krwi i obfitują w dietę DASH.
Aby uzyskać zdrowsze danie, wybierz rośliny strączkowe, takie jak suszona fasola lub groch, lub przygotuj boki pełnego ziarna, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa lub makaron pełnoziarnisty - i doprawiaj świeżymi ziołami lub przyprawami wolnymi od sodu zamiast soli.
Przetworzono czerwone mięso
Przetworzone czerwone mięso również wiąże się ze wzrostem ciśnienia krwi. W jednym badaniu porównywano częstotliwość diet bekonu, kiełbasy, salami i szynki do nadciśnienia tętniczego.
Kobiety, które spożywały przetworzone, wysokoprocentowe mięso 5 lub więcej razy w tygodniu, miały o 17 procent wyższy wskaźnik nadciśnienia w porównaniu do kobiet, które spożywały te mięsa rzadziej niż raz w tygodniu. Autorzy badania nie znaleźli związku między nieprzetworzonym spożyciem czerwonego mięsa a nadciśnieniem tętniczym.
Jednak sprawdzona w praktyce dieta DASH ogranicza ilość ryb, kurczaków i chudego czerwonego mięsa do nie więcej niż 6 uncji dziennie - i zaleca, aby czerwone mięso było podawane rzadziej niż inne źródła białka.
Fast food
Hamburgery, frytki, enchilady i smażony kurczak - tradycyjne artykuły spożywcze w restauracjach typu fast food i food trucki - mają wysoką zawartość tłuszczu i sodu, a także brak włókien. Więc jeśli często jesz w tych restauracjach lub regularnie kupujesz jedzenie na wynos lub gotowe do spożycia, kontrola ciśnienia krwi może ucierpieć.
Jeśli chcesz zjeść szybki posiłek, wybierz mądre i częste restauracje, które oferują sałatki z głównego dania, owoce i warzywa oraz grillowany kurczak lub rybę zamiast smażonych mięs. I pakuj swój obiad częściej, więc możesz włączyć posiłki i przekąski bardziej przyjazne dla DASH.
Nadmiar alkoholu lub napojów energetycznych
Powszechnie spożywane napoje, takie jak alkohol, kawa i napoje energetyczne, zostały również zbadane pod kątem wpływu na ciśnienie krwi. Wytyczne dotyczące praktyki klinicznej określają dopuszczalne spożycie alkoholu, dla osób pijących, do 1 napoju dziennie dla kobiet i do 2 napojów dziennie dla mężczyzn. Spożycie alkoholu przekraczające te poziomy może pogorszyć lub spowodować nadciśnienie.
Wiadomo, że kofeina powoduje przejściowe podwyższenie ciśnienia krwi, ale kilka filiżanek kawy lub herbaty nie jest powodem do niepokoju, twierdzi American Heart Association. Jednak napoje energetyczne o wysokiej zawartości kofeiny mogą mieć większy wpływ na ciśnienie krwi, wynika z badań opublikowanych w wydaniu "Journal of the American Heart Association" z lipca 2017 r., Więc najlepiej ograniczyć lub uniknąć tego typu napojów.
Środki ostrożności
Zarządzanie nadciśnieniem tętniczym lub nadciśnieniem jest niezbędne, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia poważnych problemów zdrowotnych, w tym udaru, zawału serca i choroby nerek. Liftingujące nadciśnienie tętnicze obejmuje zdrową, skoncentrowaną na roślinach dietę niskosodową, taką jak plan DASH, utrata masy ciała i regularna aktywność fizyczna. Aby podnieść ciśnienie krwi do docelowego poziomu, leki mogą być również wymagane, dlatego należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym plan leczenia ciśnienia krwi.
