Przyjemny chrupnięcie i słodki smak muesli sprawiły, że zboże stało się stałym i spójnym miejscem na półkach sklepowych. Niektóre marki, a także wersje domowej roboty, mogą być ciężkie kalorycznie i niepokojąco bogate w tłuszcze, a niektóre z nich stanowią problem z tłuszczami nasyconymi. Oczywiście, zamiana zwykłej granoli na wersję o niskiej zawartości tłuszczu jest jedną z opcji, ale wiele innych substytucji ma również mniej tłuszczu i kalorii.
Tradycyjne statystyki Granola
Granola zyskał reputację zdrowej żywności, ale nie wszystkie odmiany zasługują na tę reputację. Przykładowo filiżanka domowej granoli zawiera 597 kalorii i około 29,4 gramów tłuszczu, z czego około 5 gramów jest nasyconych. Ta sama porcja zawiera także 24,4 gramów cukru, co odpowiada około 6,1 łyżeczkom cukru. Cały ten cukier jest częścią tego, dlaczego niektóre odmiany granoli mają tak wysoką kaloryczność.
Suche płatki śniadaniowe
Wiele rodzajów płatków śniadaniowych zapewni ci chrupnięcie, którego szukasz, ale o wiele mniej kalorii niż muesli. Na przykład porcja 3 -4 porcji płatków otrębowych zawiera 97 kalorii i mniej niż 1 gram tłuszczu. Otręby z otrębów zawierają około 5,3 g cukru na porcję, a ta mniejsza zawartość cukru jest po części tym, że płatki są również mniej kaloryczne niż muesli. Kubek dmuchanego ryżu to kolejna opcja z 56 kaloriami i mniej niż 1 gram cukru. Musli to kolejna opcja, która ma mniej kalorii niż większość rodzajów muesli.
Orzechy i nasiona
Chociaż orzechy i nasiona zawierają dużo kalorii w porównaniu z płatkami otrębów i ryżem dmuchanym, uncja jest nadal niższa w kaloriach niż większość rodzajów muesli. Zwykłe orzechy również nie zawierają cukru, a większość kalorii, które zawierają zawierają zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe. Orzechy i nasiona mogą zastąpić granolę, którą posypiecie płatkami owsianymi lub jogurtem, lub dodać do mieszanki szlaków. Posyp nasiona jogurtu na swój jogurt beztłuszczowy, na przykład za 138 kalorii i bez dodatku cukru. Uncja pistacji zawiera 161 kalorii i bez dodatku cukru. Nasiona konopi są kolejną pożywną opcją.
Niewiele więcej pomysłów
Jeśli posypiesz granolę jogurtem lub płatkami owsianymi, zastąp je chrupiącymi owocami, takimi jak jabłka, aby znacznie zmniejszyć liczbę kalorii. Jeśli jesz miskę granoli na śniadanie, zamień ją na miskę ugotowanej owsianki, poleca National Heart, Lung and Blood Institute. Gotowane płatki owsiane nie są chrupiące, ale możesz dodać chrupiące potrawy, takie jak orzechy, aby uzyskać pożądaną teksturę. Zrób własną granolę jako inny sposób kontrolowania kalorii. Używaj tylko niewielkiej ilości cukru i oleju, aby zrobić muesli, i dodaj niesłodzone suszone owoce i zwykłe orzechy, aby zachować zawartość cukru, a tym samym zawartość kalorii, niższe.
