Chociaż rozmrażanie mięsa w lodówce jest preferowaną i najbezpieczniejszą metodą, jeśli mięso wołowe jest zamrożone i śpieszysz się z niego, możesz użyć kuchenki mikrofalowej do rozmrażania mięsa. Kawałki wołowiny z gulaszem mają tę zaletę, że są łatwiejsze i szybsze do rozmrażania niż duże, pojedyncze kawałki mięsa i są mniej narażone na nadmiernie rozgotowane obszary. Po rozmrożeniu wołowiny użyj jej natychmiast, aby przygotować ulubiony gulasz.
Krok 1
Usuń zamrożoną wołowinę z opakowania. Może zaistnieć konieczność krótkotrwałego zanurzenia paczki w zimnej wodzie w celu poluzowania zamrożonej masy z opakowania.
Krok 2
Umieść zamrożoną duszoną wołowinę w bezpiecznym naczyniu i umieść w mikrofalówce. Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa ma specjalną półkę do rozmrażania, włóż półkę do rozmrażania do kuchenki mikrofalowej, zanim nałożysz na nią naczynie.
Krok 3
Naciśnij przycisk "Odszranianie". Wprowadź wagę, czas odszraniania lub oba. Każda kuchenka mikrofalowa jest inna, dlatego należy dokładnie zapoznać się z instrukcjami dotyczącymi mikrofal. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa oferuje listę sugerowanych czasów odtajania, wprowadź minutę krócej niż sugerowany czas, aby upewnić się, że nie gotujesz wołowiny. Funt wołowiny może potrwać od pięciu do siedmiu minut w celu rozmrożenia w kuchence mikrofalowej o mocy 1800 W.
Krok 4
Zatrzymaj kuchenkę mikrofalową w połowie cyklu odszraniania i oddzielaj kawałki mięsa, obracając je i przesuwając, tak aby każdy kawałek był równomiernie rozmrażany. Obróć naczynie o 180 stopni, jeśli kuchenka mikrofalowa nie ma karuzeli. Kontynuuj rozmrażanie, aż kawałki będą miękkie, ale wciąż zimne. Jest w porządku, jeśli niektóre kawałki nadal mają kilka kryształków lodu.
Krok 5
Usuń gulasz z wołowiny z mikrofalówki i odstaw na około pięć minut na blacie. Użyj gulaszu natychmiast.
Wskazówki
- Err po stronie posiadania lekko zamrożonych kawałków zamiast częściowo ugotowanych kawałków. Sprawdzaj mięso co minutę i przygotuj się na wyciągnięcie wołowiny przed zakończeniem cyklu. Po ugotowaniu można zatrzymać potrawę, ale nie zamrażać ponownie rozmrożonego surowego mięsa.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie rozmrażaj mięsa na blacie, ponieważ może to prowadzić do rozwoju bakterii.
