Zapalenie jest istotnym czynnikiem przyczyniającym się do wielu powszechnych chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby sercowo-naczyniowe i insulinooporność, donosi Institute for Biomedical Research Barcelona. Utrzymywanie zdrowej wagi ciała, ograniczanie ekspozycji na tytoń i ćwiczenia fizyczne może zwalczać stany zapalne. Dodatkowo spożywanie zdrowych, przeciwzapalnych produktów śniadaniowych może rozpocząć dzień od prawidłowej stopy.
Całe ziarna
Miska płatków owsianych z brzoskwiniami Źródło: Lesyy / iStock / Getty Images Całe ziarna, takie jak płatki owsiane, tost i pełnoziarniste to ma niski ładunek glikemiczny. Żywność o niskiej zawartości glukozy we krwi nie powoduje szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi, co powoduje spożywanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak cukrowe płatki zbożowe i białe tosty. Według opublikowanego w lutym 2007 r. Wydania "Current Opinion in Lipidology" spożywanie diety o niskim indeksie glikemicznym może zapobiegać podwyższonym ogólnoustrojowym stanom zapalnym u cukrzyków typu 2.
Kawa
Filiżanka kawy Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty Images Jeśli nie możesz dostać dnia bez gorącej filiżanki Joe, możesz być zadowolony słysząc, że kawa zawiera związki przeciwutleniające, które likwidują stany zapalne. Według badań przeprowadzonych na ponad 10 tysiącach ochotników i opublikowanych w czerwcu 2010 r. "Chemia kliniczna i medycyna laboratoryjna" regularne spożywanie kawy wiąże się ze znacznie niższymi poziomami krążącego białka prozapalnego zwanego białkiem C-reaktywnym. Unikaj dodawania pełnowartościowego mleka i cukru do kawy, aby zachować jej działanie przeciwzapalne.
Jagody
Miska dojrzałych jagód Autor: Anton Ignatenco / iStock / Getty Images Prawie każdy owoc jest zdrowym sposobem na rozpoczęcie dnia. Jednakże ciemne owoce, takie jak jagody, mają tendencję do występowania wyższych stężeń związków zwalczających zapalenie niż bladych owoców, takich jak banany. Jagody są bogate w unikalne związki znane jako inhibitory cyklooksygenazy-2, które przestawiają przełącznik "off" na proces promujący stany zapalne, twierdzi James Joseph z Tufts University. Możesz dodać jagody do sałatki owocowej, wymieszać je z płatkami owsianymi lub podrzucić jogurt i muesli na smaczne parfait.
Jajka
Omlet warzywny Źródło: WinterStorm / iStock / Getty Images Żółtka jaj pękają z potężną cholinką przeciwutleniacza. W badaniach przeprowadzonych przez Indyjski Instytut Genomiki i Biologii Integratywnej i opublikowanych w lipcu 2010 r. "Immunobiology" naukowcy odkryli, że cholina zmniejsza zapalenie całego ciała u pacjentów z astmą. Jeśli masz podwyższony poziom cholesterolu, rozważ ograniczenie spożycia żółtka jaja, ponieważ są one bogate w cholesterol. Jajka można spożywać na śniadanie w omletach warzywnych lub podawać z odtłuszczonym mlekiem. Można je również spożywać gotowane.
