Sery selera są delikatnymi częściami łodygi selera. Wiele osób przycina liście i bazę kawałkiem selera; gotują lub przygotowują tylko serca. Sery selera mogą być posiekane lub krojone i dodawane do sałatek i zup. Zapewniają również prostą, niskokaloryczną przekąskę o dużej zawartości błonnika. Sery selera zapewniają wiele korzyści zdrowotnych, ale zawsze skonsultuj się z lekarzem przed użyciem selera w leczeniu poważnych schorzeń.
Redukcja ciśnienia krwi
Sery selera zawierają związki zwane ftalidami. Związki te mają relaksujący wpływ na tętnice; z kolei umożliwiają przepływ krwi przy niższym ciśnieniu. Ftalidy pomagają również obniżyć poziom hormonów stresu i uspokoić centralny układ nerwowy, co prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi. Porcja czterech łodyg dziennie może mieć znaczący wpływ na poziomy ciśnienia krwi, zapewniając naturalne podejście do leczenia nadciśnienia.
Bogaty w witaminy i minerały
Seler jest bardzo bogaty w potas, magnez i wapń; wspomagają system nerwowy i kontrolują poziomy stresu. Potas w sercach selera ma działanie moczopędne na organizm, co pomaga utrzymać prawidłową równowagę płynów. Jest bogaty w witaminę C, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i pomaga organizmowi zwalczać infekcje.
Właściwości przeciwzapalne
Sery selerowe oferują właściwości przeciwzapalne, które zmniejszają istniejące obrzęki lub stany zapalne, dzięki czemu seler może być stosowany do łagodzenia stanów takich jak reumatyzm i dna. Właściwości moczopędne serc selerowych pomagają również w zapobieganiu gromadzeniu się kwasu moczowego w okolicach stawów, co zapobiega dalszemu zapaleniu i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie stawów.
Zapobieganie Nowotworom
Ftalidy i poliacetyleny w sercach selera pomagają odtruć organizm rakotwórczy lub rakotwórcze chemikalia. Jeśli w twoim ciele gromadzą się czynniki rakotwórcze, będziesz mieć większe ryzyko zachorowania na raka. Jedzenie serc selera pomaga pozbyć się ciała tych szkodliwych chemikaliów. Sery selerów zawierają także kumaryny, które wspomagają funkcje białych krwinek. Oba te czynniki przyczyniają się do zapobiegania różnym nowotworom poprzez detoksykację organizmu i wspomaganie prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
