Ze względu na rosnącą popularność, olej kokosowy był przedmiotem różnych oświadczeń zdrowotnych. Tymczasem miliony Amerykanów każdego dnia doświadczają zgagi - objawu refluksu kwasu. Więc możesz się zastanawiać, czy olej kokosowy i kwaśny refluks są spokrewnione u niektórych osób. Nie prowadzi się badań nad połączeniem oleju kokosowego, szczególnie z kwaśnym refluksem. Jednakże, jeśli olej kokosowy jest częścią diety o wysokiej zawartości tłuszczu, istnieje wiele dowodów na odniesienie dwóch: tłuszczowe pokarmy są często wymienione wśród winowajców, które mogą pogłębić objawy zgagi.
Tłuszcz w oleju kokosowym
Olej kokosowy to 90 procent tłuszczów nasyconych, a American Heart Association i Akademia Dietetyki i Dietetyki nadal zalecają zmniejszenie ilości tłuszczów nasyconych w diecie. Chociaż zalecenia te odnoszą się do zdrowia serca, zmniejszenie zawartości tłuszczów w diecie może być pomocne również u niektórych osób z kwaśnym refluksem. Artykuł opublikowany w sierpniu 2014 r. W "BMC Gastroenterology" wykazał, że osoby z ostrymi objawami refluksu miały wyższe całkowite spożycie tłuszczu. Zgodnie z wytycznymi klinicznymi z 2013 r. Opublikowanymi w październikowym numerze "American Journal of Gastroenterology", spożycie tłuszczów było związane ze zwiększonym czasem ekspozycji na kwas przełykowy. Mając to na uwadze, niektórym ludziom może pomóc w ograniczeniu spożycia tłuszczu, w tym oleju kokosowego, przy każdym posiłku.
Utrata wagi i olej kokosowy
Olej kokosowy zawiera kwasy tłuszczowe zwane średniołańcuchowymi triglicerydami. Zostały one zbadane pod kątem ich wpływu na otyłość, ale większość tych badań przeprowadzono na zwierzętach. Otyłość wiąże się z refluksem kwasu, a zmniejszenie masy ciała jest często zalecane w celu złagodzenia zgagi. Krótkotrwałe badania wykazały korzystny wpływ oleju kokosowego na utratę masy ciała, ale długoterminowe skutki nie zostały zbadane. W artykule "Nutrition Hospitalaria" z listopada 2015 r. Stwierdzono, że niewielka ilość oleju kokosowego na dzień, około 1 łyżki stołowej, zmniejszyła obwód masy ciała u badanych. Jednak olej kokosowy jest dietetycznym tłuszczem i nadal musi być uwzględniony w dziennym spożyciu kalorii podczas jedzenia w celu utraty wagi.
Moderacja jest ważna
W przypadku każdego oleju ważne jest, aby ćwiczyć umiar i używać go oszczędnie. Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca, aby całkowite spożycie tłuszczu dziennie wynosiło od 20 do 35 procent dziennej wartości kalorii. W przypadku diety o wartości 2000 kalorii, osoba powinna spożywać codziennie od 44 do 77 gramów tłuszczu lub od 3 do 5 łyżek zdrowego oleju. Ponadto, wiadomo, że pokarmy bogate w tłuszcz są pożywką dla osób cierpiących na refluks, więc zachowaj ostrożność podczas spożywania wyłącznie oleju kokosowego. Co więcej, osoby z refluksem kwasowym powinny próbować różnicować swoje zużycie oleju z innymi rodzajami zdrowych olejów, takich jak oliwka i rzepak.
Ostrzeżenia i środki
American College of Gastroenterology zaleca jedynie eliminowanie pokarmów, które wywołują objawy refluksu - nie całe grupy żywności. Typowe modyfikacje stylu życia obejmują utratę wagi, rzucenie palenia i nieujęcie się w ciągu 2 do 3 godzin po jedzeniu. Jeśli szukasz sposobu na dodanie oleju z orzechów kokosowych do diety, skorzystaj z porad zarejestrowanego dietetyka lub dietetyka, który może ocenić Twoją dietę, określić, ile tłuszczu należy spożywać codziennie i pomóc w dokonaniu odpowiednich i zdrowych zmian. Jeśli występują poważne objawy refluksu żołądkowego lub związane z nim objawy nudności lub wymiotów, ból brzucha, przewlekły kaszel lub trudności w połykaniu - lub jeśli zmiany diety i stylu życia nie działają, a zgaga jest czymś więcej niż okazjonalnym - należy zwrócić się o pomoc do lekarza, może być konieczna terapia supresyjna.
Doradca medyczny: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
