Kiedy próbujesz ograniczyć spożycie kalorii, aby twoje ciało spaliło jego zapas tłuszczu, ostatnią rzeczą, której potrzebujesz, jest cukier, który dostarcza 4 kalorie na gram. To oznacza 1 łyżeczkę. cukru zawiera 16 kalorii. Najgorsza część? Cukier nie dostarcza żadnych składników odżywczych, więc wszystkie te kalorie, które przyjmujesz, są za darmo.
Znaczenie
Zdrowa żywność dostarcza ważnych składników odżywczych oprócz kalorii, które zawierają. Na przykład owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste dostarczają witamin, minerałów i błonnika. Jeśli jesteś na diecie odchudzającej, jedzenie tych produktów zapewnia paliwo i składniki odżywcze, których potrzebuje twój organizm, aby utrzymać zdrowe funkcjonowanie. Ale jeśli zamiast zdrowej żywności jesz cukierki, słodycze, wypieki, napoje gazowane i inne słodycze, twoje ciało prawdopodobnie otrzyma o wiele więcej kalorii, niż to będzie potrzebne, a następnie będzie przechowywane jako tłuszcz.
Naturalnie występujące cukry
Naturalnie występujące cukry, takie jak fruktoza w owocach i laktoza w mleku, nie zagrażają takiemu programowi odchudzania, jak cukrom. Naturalnie występujące cukry nie występują w dużych ilościach, dlatego dodają trochę słodyczy do żywności, która zawiera również wiele innych zdrowych składników odżywczych. Jeśli spożywasz dietę składającą się głównie z produktów pełnoziarnistych, warzyw i owoców, naturalnie występujące cukry, które bierzesz, prawdopodobnie nie będą stanowić zagrożenia dla twojej diety.
Dodano cukry
Dodane cukry to inna historia. Producenci żywności często dodają substancje słodzące, aby zapewnić masę, działają jako środek konserwujący, wspomagają fermentację, utrzymują świeżość lub poprawiają smak. Pokarmy z dużo dodatkiem cukru często są bogate w kalorie, ale zawierają stosunkowo mało składników odżywczych, co jest złym połączeniem dla osób mających nadzieję na utratę wagi. Producenci stosują różne słodziki, w tym syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, słodzik kukurydziany, syrop słodowy, syrop kukurydziany, dekstroza, cukier brązowy, fruktoza, koncentraty soków owocowych, glukoza, miód, cukier inwertowany, laktoza, maltoza, melasa, sacharoza, syrop i cukier surowy.
Rozważania
Nie musisz zapamiętywać wszystkich różnych nazw słodzików. Zamiast tego po prostu przeczytaj etykietę informującą o tym, ile cukru całkowitego zawiera porcja jedzenia lub napoju. Etykieta odżywiania nie rozróżnia rodzajów cukru, ale dla celów obserwacji kalorii ważne jest tylko ustalenie, które produkty są bogate w cukier, aby można było ich uniknąć. Ogólnie rzecz biorąc, można ograniczyć spożycie cukru, eliminując przetworzoną żywność z diety i wybierając zamiast niej świeżą żywność.
