Uważa się, że popularna letnia przekąska, ogórki, pochodzi z Indii. Rozprzestrzenili się na Grecję i Włochy i dotarli do Ameryki około 1600 roku. Ogórki należą do tej samej rodziny co dynia, dynia i arbuz. Podczas gdy ogórki są powszechnie uważane za warzywa, zawierają nasiona, które technicznie kwalifikują te chłodzące smakołyki jako owoce. To samo dotyczy pomidorów i awokado.
Odmiany
Ogórki konserwowe są krótsze i bardziej kruche niż inne odmiany ogórków. Ogórki zwykle występują w trzech odmianach; Angielski, perski lub marynowany. Czasem nazywa się je nowością lub smakoszy, a także sałatkami, krojami i marynowaniem. Angielskie ogórki są często dłuższe i chudsze z ciemnozielonymi skórkami. Ogórki sałatowe są powszechnie uprawiane w domu lub sprzedawane w supermarketach z jadalnymi nasionami i są otoczone woskową powłoką. Odmiany trawiące są najmniejsze i najgrubsze.
Kalorie
Ogórki są doskonałym dodatkiem do tacek warzywnych. Wszystkie odmiany ogórków są niskokaloryczne. Pół szklanki surowych, pokrojonych w plasterki ogórków ze skórą to tylko 10 kalorii. Warzywo to nie zawiera również cholesterolu ani sodu i jest naturalnie pozbawione tłuszczu. Ogórek jest zwykle słodko smakowitą przekąską i dostarcza 2 g węglowodanów i 1 g cukrów z każdej porcji. Powszechnie ogórki są spożywane na surowo lub lekko gotowane, ponieważ ich tekstury pomagają przy posiłku. Jest to wspólny przedmiot na tacach warzywnych. Dodanie dipu warzywnego do ogórka podczas jedzenia może znacznie zwiększyć kalorie, więc jeśli te warzywa są wybierane jako opcja niskokaloryczna, dobrze jest monitorować, ile zjesz z nimi kąpieli.
Składniki odżywcze
Większość składników odżywczych jest zapakowana w skórę ogórka, dlatego warto zakupić ekologiczne lub dobrze umyć skórki, aby usunąć woskową powłokę. Ogórek składa się głównie z wody, więc staje się chłodną i nawilżającą przekąską. Wewnętrzna temperatura ogórka może być o 20 stopni niższa niż na zewnątrz. Jedzenie skórki dostarcza niewielką ilość witaminy A i witaminy C na poziomie 2 procent dziennej wartości dla? porcja filiżanki.
Zdrowie skóry
Ogórki pomagają z opuchniętymi oczami. Ogórki są powszechnie stosowane jako sztuczka piękna, aby zmniejszyć obrzęki wokół oczu. Ze względu na nawilżający charakter ogórków jest to prawdą. Plastry muszą być umieszczone bezpośrednio na opuchniętych częściach oka, aby były skuteczne. Ogórek można zmieszać z innymi produktami, takimi jak mleko, śmietana i miód, i wygładzić na całej powierzchni skóry jako maseczka oczyszczająca i odmładzająca.
