Jeśli twój przepis wymaga ekstraktu z mięty pieprzowej, ale nie masz go pod ręką, możesz dodać olej z mięty pieprzowej. Oba są aromatyzowane liśćmi rośliny mięty pieprzowej. Olej jest bardziej skoncentrowany niż typowy ekstrakt, więc musisz użyć o wiele mniej, aby posmakować swojego cukierka lub słodyczy. Olejek miętowy nie wyparowuje jak ekstrakty, dlatego jest odporny na wysoką temperaturę gotowania.
Krok 1
Podziel ilość ekstraktu z mięty pieprzowej, o którą apeluje w przepisie o cztery. Jeśli twoje przepisy brzmią "1 łyżeczka ekstraktu z mięty pieprzowej", będziesz potrzebował co najmniej 1/4 łyżeczki oleju; możesz potrzebować mniej.
Krok 2
Dodaj połowę oleju w tym samym punkcie przepisu, co ekstrakt. Na przykład, jeśli potrzebujesz 1/4 łyżeczki łącznej, dodaj 1/8 łyżeczki do herbaty w tym momencie. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Smakuj ciasto lub mieszankę i określ, czy musisz dodać pozostały olej. Oleje mogą mieć różną intensywność smaku - trochę za dużo. Dodaj dodatkowe krople, aż będziesz zadowolony z smaku. Możesz nie potrzebować całej mierzonej ilości.
Wskazówki
- Możesz również zastąpić krem miętowy lub mięty pieprzowej dla ekstraktu z mięty pieprzowej. Użyj 1 do 2 łyżek zamiast ekstraktu lub oleju.
Ostrzeżenia
- Olejek miętowy jest skoncentrowany, a przed wypiciem całej butelki można przedawkować i poważnie zachorować. Mleko miętowe przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
