Mleko i jabłka zyskały status zdrowej żywności, ponieważ razem zapewniają wiele niezbędnych składników odżywczych, takich jak wysokiej jakości białko, błonnik pokarmowy, potas i wapń. Dobra dieta może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym, a pożywna dieta jest jeszcze ważniejsza, jeśli masz wysoki poziom cukru we krwi. Mleko i jabłko mogą być dobrym wyborem w ramach ogólnej zdrowej diety w celu obniżenia poziomu cukru we krwi.
Cukrzyca, cukier we krwi i dieta
W stanach przedcukrzycowych poziom cukru we krwi jest nieznacznie wyższy od normalnego i istnieje większe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, zgodnie z MayoClinic.com. Cukrzyca jest stanem przewlekłym, który występuje, gdy poziom cukru we krwi jest niekontrolowany. Powikłania nieleczonej cukrzycy mogą obejmować choroby serca, niewydolność nerek, ślepotę i obrażenia stóp, które wymagają amputacji. Zdrowa dieta może zapobiegać cukrzycy przed cukrzycą i zapobiegać powikłaniom cukrzycy w pełni rozwiniętej. Mleko i jabłko pasują do zaleceń, aby włączyć owoce i produkty mleczne do diety kontrolującej poziom cukru we krwi.
Wpływ węglowodanów na cukier we krwi
Wkrótce po jedzeniu węglowodany w mleku i jabłko powodują wzrost poziomu cukru we krwi. Twoje ciało rozkłada węglowodany z pożywienia, zamienia je w glukozę lub cukier i uwalnia je do krwioobiegu, zgodnie z Centrum Informacyjnym Mikroelementów w Linus Pauling Institute. Twój poziom cukru we krwi wzrasta po zjedzeniu węglowodanów, niezależnie od źródła. Szklanka mleka ma 12 gramów węglowodanów, a małe jabłko ma 15 gramów, według MayoClinic.com.
Zalety wskaźnika niskiej glikemii
Mleko i jabłka są niskoglikemicznymi pokarmami, więc nie prowadzą do szybkiego, ostrego wzrostu poziomu cukru we krwi. Zamiast tego, mleko i jabłko powodują wolniejszy wzrost i niższy szczyt poziomu cukru we krwi, twierdzi Centrum Informacyjne Mikroelementów w Linus Pauling Institute. Błonnik pokarmowy w jabłku i białko w mleku obniżają indeks glikemiczny. Jeśli masz wysoki poziom cukru we krwi, posiłek lub przekąska z mlekiem i jabłkiem jest lepszym wyborem niż przekąska z wysokoglikemicznym jedzeniem, takim jak cukierki, suszone owoce lub napoje bezalkoholowe.
Poziom cukru we krwi i kontrola masy ciała
W ciągu tygodni lub miesięcy, konsekwentnie wybierając mleko i jabłko może obniżyć wysoki poziom cukru we krwi, pomagając kontrolować swoją wagę. Jeśli masz nadwagę lub jesteś otyły, możesz obniżyć poziom cukru we krwi poprzez zmniejszenie masy ciała, zgodnie z MayoClinic.com. Małe jabłko ma tylko 60 kalorii, a szklanka odtłuszczonego mleka ma 100 kalorii. Pełne mleko jest jednak wyższe w kaloriach, z 160 na filiżankę. Jest bogaty w tłuszcz nasycony, który jest szkodliwy dla cukru we krwi.
