Sery Laughing Cow są koniecznością, pisze Lisa Lillen, cotygodniowa felietonistka Weightwaatchers.com i autorka książki "The Hungry Girl Diet". Wytwarzane z mieszanki serwatki, mleka, sera półpiętrowego i innych serów, takich jak mozzarella, cheddar lub szwajcarski, sery Laughing Cow są pakowane pojedynczo w kliny o odpowiedniej wielkości. Umiarkowanie mogą być częścią zdrowej, zrównoważonej strategii odchudzania.
Punkty Weight Watchers łącznie
Według Lillena, każdy kawałek "Śmiejącego się krowiego światła" z kremowym serem szwajcarskim ma wartość 1PunktPlus. Inne produkty z serii Laughing Cow, takie jak Creamy Swiss Original, Creamy Swiss Garlic & Herb, Creamy Swiss French Onion i Creamy Mozzarella, Sun- Suszone pomidory i bazylia, często mają więcej kalorii i tłuszczu na klinie niż ich odpowiednik w serze Light, ale każda porcja jest wciąż warta 1 PointsPlus.
Porównanie z innymi serami
Jedna porcja sera "Laughing Cow" ma jeden klin i ma niższą wartość PointsPlus niż porcja większości innych rodzajów serów. Jedna uncja cheddara, Monterey Jack, colby, gorgonzola lub ser pleśniowy jest warta 3 PunktyPlus, podczas gdy każda uncja Brie zwykle dostarcza 4. Sery marynowane w oleju, takie jak marynowana feta, mogą być warte aż 6 punktów za porcję. Pojedyncza świeża kulka z mozzarelli i 1 uncja startego parmezanu są podobne do sera Laughing Cow, ponieważ mają także wartość 1 PointsPlus w systemie Weight Watchers.
Podstawa wartości punktów
W Weight Watchers żywnościom przypisuje się wartość PointsPlus na podstawie ich wartości odżywczej, a nie tylko zawartości kalorycznej. Żywność o wysokiej zawartości białka i błonnika w przeliczeniu na porcje oraz niewielka ilość prostych węglowodanów i tłuszczu są warte mniej punktów, ponieważ spożywanie większej ilości takich produktów może sprzyjać utracie wagi. Większość serów od The Laughing Cow, w tym Light Creamy Swiss, ma wartość PointsPlus wynoszącą tylko 1, ponieważ mają niską zawartość kalorii - 35 na klina - i dostarczają około 2 gramów białka na porcję każdego grama węglowodanów i 1,5 grama tłuszczu. Regularne Creamy Original Swiss ma 50 kalorii, 1 gram węglowodanów i 4 gramy tłuszczu. Żaden z serów nie zawiera błonnika.
Włączanie sera do diety
Lillen sugeruje stosowanie serów Laughing Cow jako niskotłuszczowej alternatywy dla kremu serowego w przepisach lub dipach, jako kanapkę lub w połączeniu z owocami, warzywami lub krakersami na tacy z przekąskami. Na śniadanie wymieszaj klina w jajecznicę z zamiennikiem na posiłek o wartości 3 PointsPlus. Zmieszaj ser z gorącym ugotowanym makaronem, parmezanem o obniżonej zawartości tłuszczu i beztłuszczową kwaśną śmietaną dla 2 punktówPlus na porcję lub wstaw klin do pasztecika doprawionej, ekstra ubogiej mielonej wołowiny dla tandetnego hamburgera, który jest 4 PointPlus. Kontrola porcji jest kluczowa. Chociaż sery mają niską wagę punktów obserwatorów, będziesz mieć problemy z opadaniem funtów, jeśli zbytnio lubisz zbyt dużo.
