Dieta jest ważną częścią leczenia raka, ponieważ dostarcza organizmowi składników odżywczych i energii, które pomagają w walce z rakiem. Bez względu na rodzaj nowotworu lub aktualny protokół leczenia, istnieją produkty, które są odpowiednie dla większości, jeśli nie wszystkich, pacjentów z rakiem.
Owoce i warzywa
Ponieważ pomarańcze mają grubą skórę, nie trzeba ich gotować. Owoce i warzywa są doskonałym źródłem składników odżywczych, witamin i węglowodanów dla pacjentów chorych na raka. Pacjenci cierpiący na neutropenię, czyli niską bezwzględną liczbę neutrofilów (ANC), powinni spożywać wyłącznie ugotowane owoce i warzywa, ponieważ surowy produkt zawiera bakterie, które mogą powodować problemy z powodu osłabienia układu immunologicznego związanego z niskim ANC. Wyjątkiem są owoce z grubą skórą, którą można myć, takie jak pomarańcze i banany, zauważa Stowarzyszenie Online Cancer Resources.
Białko
Zwiększ swój układ odpornościowy poprzez spożywanie białka. Źródła białek, takie jak ryby, kurczak, fasola i chude mięso, pomagają utrzymać układ odpornościowy kości w zdrowiu i ułatwiają wzrost. Pomaga także w naprawie tkanek ciała, takich jak skóra, kości i mięśnie. American Cancer Society zauważa, że pacjenci z nowotworem mogą potrzebować dodatkowego białka po takich procedurach, jak chemioterapia, radioterapia lub zabieg chirurgiczny.
Mleczarnia
Niskotłuszczowa nabiał jest ważną częścią każdej diety chorego na raka. Niskotłuszczowe produkty mleczne są istotnym składnikiem diety pacjenta chorego na raka. Dobrym wyborem są także sery twarde, takie jak cheddar, szwajcarska i mozzarella, niskotłuszczowe mleko pasteryzowane i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Niektóre miękkie sery, takie jak ser śmietankowy, są dopuszczalne, o ile u pacjenta nie zdiagnozowano neutropenii. Importowane sery i spleśniałe sery, takie jak brie lub feta, są nie do przyjęcia. Meksykańskie sery, takie jak cojita, również nie są akceptowane, zauważa Medline Plus. Ser powinien zostać wstępnie zapakowany. Sery krojone w delikatesach są narażone na zwiększone ryzyko skażenia i należy ich unikać.
Ziarna
Całe ziarna są dobrym źródłem węglowodanów. Ziarno, zwłaszcza całe ziarna, są dobrym źródłem węglowodanów dla pacjenta z rakiem. Węglowodany są źródłem energii dla organizmu. Gotowy chleb, pączki, babeczki, makaron i ryż to dobre opcje. Zboża są dobrym wyborem, o ile nie zawierają owoców ani orzechów. Pieczywo piekarnicze lub produkty przygotowane w sklepie lub delikatesach nie są dobrym rozwiązaniem. Jakakolwiek sałatka ziemniaczana lub sałatka z makaronu przygotowywana w domu jest dopuszczalna, ale kupowane odmiany nie są.
