Uzupełnij posiłki przy pomocy domowych warzyw i jadalnych roślin, nawet jeśli nie masz miejsca na ogródek. Dodaj zioła do uprawy w pomieszczeniach, aby dodać szybki, świeży przypływ smaku do posiłków o każdej porze roku. Wybierz miniaturowe warzywa, fajny klimat i rośliny wczesnego sezonu. Ustaw rośliny w pobliżu dużego okna, jeśli to możliwe, od strony południowej i zainstaluj rosnące światło. Użyj kombinacji kolorowych pojemników i wiszących doniczek, aby stworzyć atrakcyjny wewnętrzny ogród warzywny.
Zielone Liście
Ostre liście sałaty i lśniący szpinak wypełniony witaminami i minerałami stanowią doskonały dodatek do sałatki, makaronu lub zapakowanej w kanapkę. Odmiany sałaty liściastej i miniaturowa sałata Tom Thumb rosną szybko w ogrodach wewnętrznych. Użyj włoskiej lub pikantnej mieszanki nasion sałaty liściastej, aby uzyskać jasny profil smakowy. Posadź odmianę szpinaku Bloomsdale w odstępach od dwóch do trzech tygodni, aby uzyskać stały dopływ ciemnozielonego warzywa.
Pomidory
Drobnoziarniste pomidory dojrzewają w cieple i świetle jasnego okna, a większe rośliny z owocami mogą nie osiągnąć dojrzałości. Wybierz pomidory typu cherry: Tiny Tim, Small Fry, Sweet 100 Patio i Pixie. Zdobądź więcej miejsca na swój wewnętrzny ogród, uprawiając pomidory w odwróconej donicy zawieszonej pod sufitem. Rośliny wyrastają w dół z dziury w dnie sadzarki, pozostawiając płaskie powierzchnie w pobliżu okna wolne, aby hodować więcej jadalnych roślin.
Warzywa korzeniowe
Wczesne odmiany rzodkiewki, miniaturowych marchwi i buraków rosną na wolnym powietrzu w chłodniejszych warunkach pogodowych, dzięki czemu są warzywami, które dobrze się dostosowują w pomieszczeniach. Czosnek Cherry Belle i Icicle nagradza cię chrupiącymi kulami w ciągu czterech do sześciu tygodni. Danvers Half Long, Tiny Sweet i fingerlingowe odmiany marchwi potrzebują więcej czasu na dojrzewanie, ale zapewniają świeży, słodki smak, gdy osiągają 3 do 4 cali długości. Grow Little Egypt i Early Red Ball buraki zarówno na zielone liściaste szczyty, jak i ciemnoczerwone kule, które mogą być smażone lub smażone w piecu.
Papryka
Cienkościenne papryki rosną lepiej w pomieszczeniach niż odmiany o grubych ściankach papryki. Obejmuj zarówno ostrą, jak i łagodną paprykę w swoim wewnętrznym ogrodzie. Long Red Cayenne i malutka papryka tajska są atrakcyjne wizualnie, ponieważ rosną i przynoszą owoce, które można wykorzystać jako świeże lub suszone. Papryka słodka Banana i Yolo Wonder wprowadzają łagodne, słodko-pieprzowe smaki do klasycznych potraw.
Zioła
Rozwijaj tradycyjne zioła ogrodowe z parapetu, aby poprawić smaki w kuchni tradycyjnej i etnicznej. Rosną szczypiorek, kolendrę i liść kędzierzawe oraz płaskolistną włoską pietruszkę z nasion, utrzymując glebę wilgotną i ciepłą do kiełkowania. Dodaj oregano i rośliny tymianku z przedszkola, aby poszerzyć paletę smaków. Często przycinaj rośliny, aby zachęcać do energicznego wzrostu, używając wycinków do gotowania.
