Dieta Atkinsa to dieta bogata w białko, która promuje utratę wagi dzięki zmniejszeniu zawartości węglowodanów i zwiększonego spożycia białka. Teoria Atkinsa polega na tym, że przy braku węglowodanów twoje ciało będzie zmuszone do spalania tłuszczów na energię. Czasami nazywany "dietą kochanka mięsa" ze względu na nacisk kładziony na białka pochodzące z mięsa, dieta Atkinsa w dużej mierze unika węglowodanów występujących zazwyczaj w pieczywie, ciastach, ciastach, makaronie i bułkach burgerowych.
Wołowina i dziczyzna
Wszystkie rodzaje wołowiny są dozwolone w diecie Atkinsa. Jako główna część posiłku, wołowina lub dziczyzna jest często podawana jako stek lub pieczeń, w towarzystwie sera, grzybów, cebuli, czosnku i innych pokarmów o niskiej zawartości węglowodanów. Meatloaf wciąż znajduje się w menu diety Atkinsa. Wielu dietetyków wybiera kiełbasę wołową, aby uzupełnić swoje jajka śniadaniowe. W przypadku przekąsek, wołowiny lub dziczyzny z dziczyzną lub miseczki z klopsikami mogą zapewnić wysoki poziom białka pomiędzy posiłkami. Miłośnicy burgerów, którzy często jedzą, mogą nadal delektować się ulubionymi potrawami na diecie Atkinsa, po prostu wyjmując bułkę przed zjedzeniem mięsa.
Wieprzowina i baranek
Dietetycy Atkinsa mogą jeść wieprzowinę w różnych kawałkach i przygotowaniach. Pieczeń i kotlety często pojawiają się w codziennych menu diety Atkinsa na obiady i kolacje. Niektórzy dietetycy wybierają boczek, szynkę i kiełbaskę wieprzową jako swoje śniadanie. Dla odmiany niektóre menu diety Atkinsa sugerują medaliony wieprzowe w kremowym sosie czosnkowym lub przekąskę pieczonej wieprzowiny w plasterkach owiniętej wokół twarogu. Dieta Atkinsa pozwala również dietetykom jeść pieczoną jagnięcinę, nogę jagnięciny i kotlety jagnięce.
Drób i ptactwo
Szeroka gama drobiu, ptaków i ptaków łownych jest dozwolona na diecie Atkinsa. Wieloletnie ulubione kurczaki i indyki są często podawane jako pieczone, grillowane, pieczone lub w zapiekankach. Smażenie z kurczaka to posiłek, który łączy nacisk diety Atkinsa na mięso z kilkoma warzywami. Przekąski mogą smakować skrzydełka z kurczaka z kremowym sosem zanurzeniowym lub paluszki z kurczaka z boczkiem w stylu ranczo. Tureckie hamburgery, bez kok, są popularnym elementem menu. Dietetycy Atkinsa mogą również wybierać spośród mniej typowych ptaków, takich jak bażanty, kury rasy Cornish, przepiórki, kaczki i gęsi.
