Zimne, kremowe i odświeżające, lody i mrożony jogurt to mrożone smakołyki, które są zdrowsze niż pełnotłuste lody. Gelato jest często nazywane "włoskimi lodami" i jest wytwarzane z mniejszą ilością tłuszczu niż lody, a mrożony jogurt z jogurtem i mlekiem zamiast śmietany. Większość lodów i mrożonych jogurtów ma mniej tłuszczu niż tradycyjne lody, ale inne informacje o wartości odżywczej między nimi różnią się.
Podstawy żywieniowe między zamrożonym jogurtem a gelato
1/3 szklanki porcji waniliowego lub czekoladowego mrożonego jogurtu zawiera około 115 kalorii i nieco więcej niż 4 gramy tłuszczu, z których 2,5-22,6 gramów jest nasyconych. Ta sama ilość gelato zawiera 240 kalorii i 9 gramów tłuszczu, z czego 4 gramy są nasycone. Niektóre produkty gelato nie zawierają tłuszczów nasyconych, podczas gdy inne mają aż 11 gramów. Dieta bogata w tłuszcze nasycone może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Cukier w Frozen Yogurt i Gelato
Kubek z 1/2 szklanki porcji waniliowego lub czekoladowego mrożonego jogurtu zawiera około 17 gramów cukru. Jak podaje Centrum Nauki w interesie publicznym, takie same porcje lodów mogą zawierać do 27 gramów cukru. Dwadzieścia siedem gramów przekłada się na 6,75 łyżeczek cukru, czyli nieco więcej niż 6 łyżeczek, które kobiety powinny mieć w swoim górnym limicie dziennym, a ponad dwie trzecie z 9 łyżeczek dla mężczyzn powinno mieć dzienny limit. Jeśli Twoja dieta zawiera więcej cukru niż te zalecenia, możesz uzyskać niezdrową wagę, co zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
Wapń w mrożonym jogurcie i gelato
Mrożony jogurt i lody nie są złe. Są wytwarzane z produktów mlecznych i są źródłem wapnia, który jest składnikiem odżywczym, który promuje silne kości i zęby, a także normalną funkcję mięśni i serca. Pół litra mrożonego jogurtu z waniliowego mleka zawiera 103 miligramów wapnia, co stanowi 10 procent z 1000 miligramów, które większość dorosłych potrzebuje każdego dnia. Ta sama ilość czekoladowego jogurtu mrożonego ma 106 miligramów wapnia. Gelato zawiera również wapń, ale dokładna ilość różni się w zależności od marki.
W końcu, co jest lepsze?
Pod względem kalorii, tłuszczu, tłuszczów nasyconych i cukru, mrożony jogurt oferuje lepsze odżywianie niż lody. Oczywiście nie oznacza to, że nigdy nie możesz mieć porcji lodów, ale oznacza to, że musisz brać pod uwagę zawartość kalorii, tłuszczu i cukru przy wyborze jedzenia na resztę dnia. Wiele dużych supermarketów stosuje niskotłuszczowy lub zredukowany cukrowy mrożony jogurt lub mieszanki lodów.
