Winogrona Merlot są miękkie i okrągłe, odzwierciedlając śliwkowe i wiśniowe smaki. Jest uprawiana najczęściej w regionie Bordeaux we Francji, choć eksplozja popularności sprawiła, że stała się ulubioną winnicą w Kalifornii, Australii, Ameryce Południowej, Włoszech i innych regionach.
Zawartość węglowodanów
Jest 122 kalorii w jednym 5-płynnym uncji. serwowania wina Merlot, do 12 procent tych kalorii pochodzących z węglowodanów. To przekłada się na około 13,7 kalorii węglowodanów na porcję lub 4 gramy węglowodanów.
Wina niskowęglowodanowe
Aby uznać za niskowęglowodanowy, 5-fluidowy oz. kieliszek wina musi zawierać mniej niż 7 g węglowodanów, zgodnie z amerykańskim podatkiem od alkoholu i tytoniu oraz urzędem ds. handlu. Oznacza to wiele win, czerwone i białe, jako niskowęglowodanowe. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych nie wymaga od winodawców podawania informacji o węglowodanach na etykietach.
Zredukowane węglowodany
Gdy wino ma wartość węglowodanów, która jest nieco wyższa niż 7 g, rząd Stanów Zjednoczonych zezwala na stosowanie określeń "niższy węglowodan" i "zredukowany węglowodan" w celu opisania tych odmian.
Low-Carb Merlot
Dla osób, które są szczególnie zaniepokojone zawartością węglowodanów w Merlocie, marka One.9 Merlot oferuje 1,9 węglowodanów na 5-ml płynu. szkło. Jest dostępny dla większości sprzedawców wina.
Biały Merlot
White Merlot to kolejny rodzaj wina produkowanego z winogron Merlot. Ponieważ sok winogronowy jest w kontakcie ze skórkami winogron krótszym niż tradycyjny Merlot, ma znacznie jaśniejszy kolor i mniej węglowodanów. Zawartość węglowodanów w niektórych odmianach białego Merlot może wynosić zaledwie 3 g.
