Chociaż trochę tłuszczu w diecie jest dobre, zbyt dużo tłuszczów nasyconych może prowadzić do problemów zdrowotnych. Jeśli szukasz sposobów na ograniczenie spożycia tłuszczu w diecie, zastanów się nad zastąpieniem jogurtu naturalnego tłuszczem w pieczeniu. Według Uniwersytetu w Wyoming zastępowanie tłuszczu jogurtem sprawdza się szczególnie w przepisach dotyczących pieczenia ciasteczek, babeczek, ciastek i ciastek. Zastąpić zwykły, beztłuszczowy lub o niskiej zawartości tłuszczu jogurt, gdy twój ulubiony przepis na pieczenie wymaga oleju, tłuszczu, masła, mleka, a nawet śmietany.
Krok 1
Zastąp śmietanę w przepisach równymi ilości jogurtu. Na przykład, jeśli twój przepis wymaga 1 szklanki kwaśnej śmietany, zastąp 1 szklankę jogurtu.
Krok 2
Zmniejsz ilość masła w przepisach na wypieki o połowę. Zastąpić drugą połowę? szklanka jogurtu na każdą filiżankę masła w recepturze. Jeśli twój przepis wymaga 1 filiżanki masła, dodaj? szklanka masła i? szklanka jogurtu.
Krok 3
Zastąp jogurt, gdy przepisy na pieczenie wymagają oleju lub tłuszczu. Wytnij sugerowany olej lub tłuszcz o połowę. Dodaj ? szklanka jogurtu na każdą filiżankę oleju lub tłuszczu, które usuwasz z przepisu.
Krok 4
Zmniejsz ilość mleka w przepisach i zastąp je jogurtem. Zastąpić? żądanego płynu z jogurtem. Na przykład, jeśli twój przepis wymaga 4 szklanek mleka, zastąp 1 filiżankę jogurtem.
Wskazówki
- Jabłka, banany, dynia i suszone śliwki to również powszechnie stosowane zamienniki tłuszczu w przepisach.
Ostrzeżenia
- Spuść płyn z wierzchu jogurtu przed dodaniem go do twoich przepisów. Zapewni to, że nie dodasz zbyt dużej ilości płynów do upieczonych produktów. Upuszczenie jogurtu do sitka przed dodaniem go do twoich przepisów może pomóc.
