Olej sezamowy jest bezpieczny dla niektórych dzieci i zapewnia korzyści zdrowotne, gdy jest włączony w dobrze zbilansowaną dietę. Ten rodzaj oleju ma wiele zastosowań i jest łatwy do włączenia do planów posiłków Twojego dziecka. Olej sezamowy jest najczęściej stosowany w kuchni azjatyckiej i można go znaleźć tam, gdzie w twoim supermarkecie sprzedawane są oleje spożywcze.
Kiedy wprowadzić?
W większości przypadków olej sezamowy można wprowadzić, gdy dziecko ma 6 miesięcy. Niektórzy eksperci zalecają, aby poczekać, aż Twoje dziecko skończy 1 rok. Wcześniej jego układ trawienny może nie być gotowy do poradzenia sobie z nim. Jednak olej sezamowy może przenikać do mleka matki, więc przed upływem 6 miesięcy dziecko może z niego skorzystać, jeśli wprowadzi się je do swoich planów żywieniowych.
Alergie
Jeśli Twoje dziecko jest narażone na alergie pokarmowe lub w rodzinie występuje alergia na sezam, nie podawaj dziecku olejku sezamowego, chyba że zatwierdzi go lekarz. Jeśli nie ma dowodów na alergie pokarmowe, podaj swojemu dziecku olej sezamowy z jedzeniem, które już wypróbował, co pozwala lepiej obserwować objawy, w tym pokrzywkę, wysypkę, świszczący oddech, obrzęk i trudności w oddychaniu. Ponadto, jeśli Twoje dziecko ma astmę lub egzemę, jej lekarz może zalecić rezygnację z oferowania jej olejku sezamowego, informuje strona internetowa Poradni dla rodziców. Lekarz twojego dziecka pomoże ci ustalić, czy olej sezamowy jest odpowiedni dla niego.
Korzyści zdrowotne
Dodanie oleju sezamowego do diety dziecka zwiększy jego spożycie składników odżywczych, które są korzystne dla jego zdrowia. Olej sezamowy zawiera witaminę E, która jest przeciwutleniaczem, który chroni serce Twojego dziecka i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka poprzez przeciwdziałanie szkodom wyrządzonym przez wolne rodniki. Witamina K jest również obecna w oleju sezamowym, a dzieci potrzebują odpowiednich ilości do prawidłowego krzepnięcia krwi. Niektóre dzieci mają niedobór witaminy K, szczególnie te, które nie otrzymały zastrzyku witaminy K po urodzeniu, donosi Keep Kids Healthy, strona internetowa dla rodziców monitorowana przez pediatrów. Olej sezamowy zawiera również zdrowe nienasycone tłuszcze, które pomagają dziecku rosnąć i chronić go przed chorobami serca w przyszłości.
Używa
Olej sezamowy jest dość wszechstronny i jest dobrym substytutem oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego podczas przygotowywania pokarmu dla Twojego dziecka. Używaj go do smażenia warzyw, takich jak squash, słodkie ziemniaki, brokuły, groszek i marchew, do miękkiej konsystencji, którą dziecko może z łatwością zjeść bez duszenia się, lub zmieszać z marynatami mięsnymi lub rybnymi. Olej sezamowy jest zwykle używany do przygotowania hummusu, który jest przyjaznym dla dziecka dipem, który dobrze łączy się z miękkim chlebem lub krakersami.
