Być może słyszałeś, że powinieneś zwiększyć błonnik pokarmowy, ale możesz nie wiedzieć, dlaczego dieta bogata w błonnik jest tak ważna. Wystarczająca ilość błonnika może pomóc chronić się przed rozwojem chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca i zaparcia. Należy pamiętać, że wiele innych diet, styl życia i inne czynniki wpływają na twoje zdrowie i zawsze skonsultuj się z lekarzem na temat ewentualnych problemów zdrowotnych.
Błonnik
Błonnik pokarmowy pochodzi z części pokarmów roślinnych, których organizm nie trawi. Zamiast tego bakterie w jelicie grubym mogą je strawić. Według Harvard School of Public Health (HSPH), dobrym źródłem błonnika są owoce, warzywa i rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soczewica. Wiele pełnych ziaren, takich jak płatki owsiane, cała pszenica i jęczmień, również dostarcza błonnik, a informacje o wartości odżywczej można znaleźć na opakowaniach śniadaniowych, aby wybrać dobre źródła.
Choroba serca
HSPH stwierdza, że włókno może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej. Błonnik pokarmowy może zapobiegać chorobom serca, zmniejszając ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, powodującego choroby serca, które obejmują takie objawy, jak nadciśnienie, niski poziom dobrego cholesterolu HDL we krwi i wysokie stężenie trójglicerydów we krwi. Wysoki poziom złego cholesterolu LDL we krwi może zwiększyć ryzyko chorób serca. MayoClinic.com zauważa, że rozpuszczalne błonnik może obniżyć poziom cholesterolu. Owies, rośliny strączkowe i jagody są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika. Jeśli masz czynniki ryzyka chorób serca, skonsultuj się z lekarzem.
Otyłość
Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2005 r. Wydanymi przez amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej otyłość zwiększa ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych, takich jak choroba niedokrwienna serca, udar, nadciśnienie i cukrzyca. Aby utrzymać prawidłową wagę, musisz zrównoważyć kalorie, które spożywasz z kalorycznymi przypaleniami, i możesz zapobiec stopniowemu przyrostowi masy poprzez zmniejszenie kalorii. Dieta bogata w błonnik może pomóc w zarządzaniu wagą, ponieważ błonnik spowalnia proces trawienia, abyś był mniej głodny następnego posiłku.
Zaburzenia trawienia
Dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko niektórych zaburzeń żołądkowo-jelitowych. HSPH stwierdza, że błonnik pokarmowy może pomóc w zapobieganiu zaparciom, co jest powszechną skargą w amerykańskich środkach błonnikowych jako środek przeczyszczający poprzez zwiększenie masy kału i uelastycznienie go. Jeśli uzyskasz wystarczającą ilość błonnika, możesz również zmniejszyć ryzyko wystąpienia hemoroidów i choroby uchyłkowej w jelicie grubym. Wiele czynników poza spożyciem błonnika przyczynia się do zdrowia jelit, więc powinieneś porozmawiać z lekarzem, jeśli masz obawy.
Zalecenia
Jeśli próbujesz osiągnąć dietę bogatą w błonnik, powinieneś znać zalecenia dotyczące spożycia błonnika. HSPH zaleca minimum 20 g dziennie. Zwiększając ilość spożywanego błonnika, zwiększ także ilość pobieranej wody, aby zapobiec zaparciom. Pamiętaj też, aby stopniowo zwiększać spożycie błonnika, aby zmniejszyć możliwe skutki, takie jak skurcze, wzdęcia lub biegunka. Ponadto porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem znaczących zmian w diecie.
