Piec konwekcyjny działa podobnie jak zwykły piekarnik, z tym wyjątkiem, że piec konwekcyjny zawiera wentylator, który stale krąży ciepło równomiernie w piekarniku. Zimowe odmiany squasha, takie jak dynia, butternut, acorn i Hubbard są dobrymi kandydatami do gotowania w piecu konwekcyjnym. Pieczenie kabaczka zimowego w piecu konwekcyjnym jest zasadniczo takie samo jak pieczenie squasha w zwykłym piekarniku. Podstawową różnicą jest to, że ze względu na stały obieg ciepła, squash piecze nieco szybciej iw nieco niższej temperaturze.
Krok 1
Rozgrzej piec konwekcyjny do temperatury od 325 do 375 stopni Fahrenheita. Jest to o 25 stopni niższe niż temperatura gotowania w przypadku zwykłego piekarnika.
Krok 2
Szorować squash w chłodnej wodzie. W razie potrzeby użyj miękkiej szczotki do warzyw, aby usunąć zabrudzony brud lub folię.
Krok 3
Umieść squash na desce do krojenia. Użyj solidnego noża, aby pokroić squash na pół wzdłuż. W razie potrzeby pokrój squash na kawałki wielkości porcji.
Krok 4
Zeskrob nasiona i miazgę z centralnego zagłębienia squasha.
Krok 5
Wyłóż płytką formę do pieczenia z folią aluminiową. Spryskaj folię nieprzyjemnym sprayem do gotowania. Nie należy używać patelni z wysokimi bokami, ponieważ zapobiegnie to krążeniu gorącego powietrza wokół squasha.
Krok 6
Połóż połówki squasha na patelni, tak aby ścięta strona była skierowana w dół. Dodaj około 1/4 cala wody na dno garnka.
Krok 7
Ugotuj zimową dynię, aż stanie się wrażliwa na widelec. Duże połówki gotują w około 30 do 35 minut, podczas gdy mniejsze kawałki wymagają 10 do 20 minut, w zależności od wielkości kawałków.
Krok 8
Podawać do squasha z dodatkami takimi jak sól i pieprz, masło, brązowy cukier lub syrop klonowy.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Miękka szczotka do warzyw
- Deska do krojenia
- Wytrzymały nóż
- Płytka patelnia
- Folia aluminiowa
- Niestrzący spray do gotowania
- Widelec
- Polewy
Wskazówki
- Jeśli zimowy squash jest trudny do przecięcia, umieść squash w kuchence mikrofalowej na około 5 minut, aby zmiękczyć twardą skórkę zewnętrzną. Poczekaj, aż squash ostygnie przed cięciem.
