Warzywa powinny odgrywać główną rolę w twoim zdrowym planie żywienia, ponieważ są pełne błonnika i niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina C i kwas foliowy. Nie zawsze są one uwzględnione na śniadanie, ale to nie znaczy, że nie mogą mieć bardziej widocznego miejsca w porannym posiłku. Istnieje wiele sposobów, aby dodać warzywa do śniadania, a to zacznie cię od właściwej diety, aby zjeść zalecane 2 1/2 do 3 szklanek warzyw, które potrzebujesz każdego dnia.
Ulepsz swoje jajka
Jeśli na talerzu śniadaniowym pojawiają się jaja, łatwo jest poprawić zarówno smak, jak i odżywianie, dodając warzywa. Wymieszaj pokrojoną w kostkę cebulę lub jalapenos na jaja, gdy je wbijasz, lub posiekaj świeży szpinak lub kapustę na patelni tuż przed gotowaniem jajek. Ułóż świeże awokado na słonecznej stronie lub jajecznicy, aby zwiększyć spożycie potasu, substancji odżywczej, która pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi. Pomidory, słodka papryka, szalotka, cukinia lub zielone chilli to dodatkowe warzywa, które dobrze łączą się ze smakiem jaj.
Zrób swoją kanapkę Super
Jeśli lubisz kanapkę z jajkiem lub mięsem na śniadanie, wystarczy minuta lub dwie, aby dodać również dużo świeżych warzyw. Dodaj pieczoną czerwoną paprykę do kanapki z jajkiem i serem lub dodaj gruby plasterek pomidora i posiekaną cebulę do kanapki z chudego kiełbasy lub bekonu z indyka. Warstwy ugotowały włócznie ze szparagów na kanapkę śniadaniową, aby zwiększyć błonnik, który promuje zdrowe trawienie. Kiełki, suszone pomidory i squash to dodatkowe warzywa, które można eksperymentować z kanapkami śniadaniowymi.
Hash It Out
Przygotuj patelnię haszu jako smaczny i prosty sposób na włączenie warzyw do porannego posiłku. Zacznij od ziemniaków, które są dobrym źródłem potasu, błonnika i witaminy C. Dodaj ulubione warzywa, takie jak szalotka, czosnek, marchew, seler, grzyby lub papryka, z których każda jest dobrym źródłem witaminy C i błonnika. Myśl poza polem, dodając zieloną fasolę, buraki, serca karczocha, bok choy lub brukselkę. Podaj mieszankę ze stroną jajecznicy, aby dodać trochę białka do posiłku.
Niewiele bardziej kreatywnych pomysłów
Dodaj puree z warzyw, takie jak słodkie ziemniaki lub squash, do domowych naleśników lub gofrów. Spowoduje to dodanie warzyw do posiłku i prawdopodobnie nie zauważysz ogromnej zmiany smaku. Użyj puree z warzyw w smoothie jako kolejny pomysł. Nie musisz trzymać się tradycyjnych potraw śniadaniowych. Mają liściastą zieloną sałatę z jajkiem na twardo i drobno posiekanym kurczakiem z białego mięsa na posiłek bogaty w potas, błonnik, białko i witaminę A. Nawet wczorajsza oberżyna Parmesan może przygotować zdrowe śniadanie. Wypij szklankę soku ze 100% sodu o niskiej zawartości sodu jako kolejny szybki pomysł.
