Zaparcia dotyka 15 procent Amerykanów, informuje National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ostre zaparcia zdarzają się tylko przy okazji, ale przewlekłe zaparcia są niewygodnym stanem, w którym zwykle występują problemy z ruchami jelit - możesz albo mieć za mało w tygodniu, albo przejść twarde, suche stolce. Podczas gdy dieta odgrywa dużą rolę w zaparciach, inne czynniki mogą się przyczyniać. Być może masz problemy medyczne lub związane ze stylem życia, które powodują przewlekłe zaparcia, więc skonsultuj się z lekarzem.
Żywność o niskiej zawartości błonnika
Jeśli cierpisz na przewlekłe zaparcia, możesz spożywać zbyt wiele produktów przetworzonych o niskiej zawartości błonnika. Potrzebujesz 20 do 35 gramów błonnika dziennie, ale większość Amerykanów dostaje średnio 15 gramów, informuje NDDIC. Żywność, w której usunięto większość włókien, zawiera wiele rafinowanych ziaren, takich jak słodkie zboża; biały chleb, ryż i makaron; i inne produkty spożywcze z białej mąki, takie jak pączki i ciastka. Aby zwiększyć spożycie błonnika, wymień rafinowane ziarna na produkty wykonane z pełnego ziarna, takie jak pszenica, owies, brązowy ryż i otręby.
Za mało płynów
Odwodnienie jest kolejną częstą przyczyną przewlekłych zaparć. Możesz pić zbyt mało ogólnie, lub twój ulubiony napój może być kawą, herbatą lub colą, których zawartość kofeiny może faktycznie odwodnić ciebie. Ponadto, gdy zwiększasz zawartość błonnika w swojej diecie, musisz zwiększyć ilość płynów, aby uniknąć zaparć. National Institutes of Health zaleca spożywanie od sześciu do ośmiu uncji szklanek wody lub innych płynów, takich jak bulion, mleko lub soki każdego dnia.
Dieta niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa
Czasami rozpoczęcie diety niskowęglowodanowej może powodować zaparcia, jeśli zbyt mocno koncentrujesz się na przyjmowaniu dużych ilości białka. Zwierzęce źródła białka, takie jak mięso, ryby, ser, nabiał i jaja, dostarczają białka i tłuszczu, ale nie zawierają błonnika, i mogą być wiążące, jeśli nie uzupełnisz ich zdrowymi węglowodanami. Nadal można uzyskać dużo błonnika w schemacie o niskiej zawartości węglowodanów. Centrum Medyczne Uniwersytetu w Rochester sugeruje wybór fasoli, warzyw, orzechów, jagód, suszonych śliwek i owsa, z których każdy ma wystarczającą ilość nierozpuszczalnego błonnika, który promuje zdrowe wypróżnienia.
Krowie mleko
Niemożność wytworzenia wystarczającej ilości enzymu, który trawi białko w mleku i innych produktach mlecznych, nietolerancji laktozy może mieć objawy w przewodzie pokarmowym, zwykle w postaci biegunki, gazu lub wzdęć. Jednak dzieci, które mają rzeczywistą alergię na mleko krowie mogą doświadczać uporczywych zaparć. Badania opublikowane w 2012 r. W "Irańskim dzienniku pediatrycznym" wykazały, że 80 procent przewlekle zapalnych dzieci w badaniu - które bezskutecznie leczono środkami przeczyszczającymi - testowało pozytywnie na alergię na mleko krowie. Zespół badawczy wezwał do dalszych badań, ale zasugerował dietę eliminującą mleko krowie dla dzieci z długotrwałym zaparciem, które nie reaguje na inne interwencje.
