Banany i banany należą do tego samego rodzaju, Musa. Chociaż mają wiele podobieństw, są wykorzystywane na bardzo różne sposoby. Banany mają twardą skórę i są krochmalsze i mniej słodkie niż banany, dzięki czemu są idealne do pikantnych potraw. Banany mają cieńsze skórki, które łatwo się łuszczy. Mogą być gotowane, ale częściej banany są spożywane na surowo. W zależności od nastroju - i menu - możesz upiec banan lub banan na pikantną stronę lub słodki poczęstunek.
Pieczenie Plantains
Krok 1
Odetnij wierzchołki i końce plantanów.
Krok 2
Przełóż końcówkę noża po skórze, uważając, aby nie przeciąć miąższu.
Krok 3
Zdejmij skórę z plantanów.
Krok 4
Cienko pokrój plantany, upewniając się, że każdy plasterek jest tego samego rozmiaru, aby gotowały równomiernie.
Krok 5
Wrzuć plastry z 2 łyżkami. oleju rzepakowego, sól i pieprz do smaku.
Krok 6
Piec w piekarniku ustawionym na 400 stopni Fahrenheita, aż będzie chrupiący, około 30 do 35 minut. Odwróć kawałki banana w połowie tak, aby każda strona stała się złotobrązowa.
Pieczenie bananów
Krok 1
Przetnij banany na pół wzdłuż, pozostawiając skórę.
Krok 2
Umieść banany, skórą do góry, na blasze do pieczenia. Posyp każdą połówkę brązowym cukrem i posiekanymi orzechami.
Krok 3
Upiecz banany w piekarniku ustawionym na 350 stopni Fahrenheita do miękkości, ale nie do rozpadu. Powinno to potrwać od 10 do 15 minut.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Duży nóż
- 2 niedojrzałe plantany
- 4 łyżki. olej rzepakowy
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- Banany (jedna na 2 osoby)
- Papier do pieczenia
- brązowy cukier
- Posiekane orzechy włoskie
Wskazówki
- Pieczone chipsy babki są pyszne same w sobie, ale dobrze łączą się również z sosem chimichurri. Pieczone banany są najlepiej podawane na ciepło. Na wierzch z gałką lodów waniliowych lub mrożonego jogurtu dla kontrastujących temperatur.
