Od enchilad do sałatek, gotowany kurczak jest przydatny, aby mieć go pod ręką. Odsuwa się łatwo, gdy jest gotowana do delikatnej doskonałości. Gotowanie nie wymaga żadnych innych składników, takich jak olej czy masło, jak to jest potrzebne do smażenia lub smażenia, więc jest to zdrowa alternatywna metoda gotowania dla kurczaka. Jeśli obiad wzywa do rozdrobnionego kurczaka lub po prostu nie chcesz niepotrzebnego tłuszczu, gotowanie kurczaka bez kości jest prostym procesem, który pozostawia ci delikatnego, soczystego kurczaka na następny posiłek.
Krok 1
Wlej tyle wody do garnka, aby całkowicie pokryć ilość kurczaka, które chcesz ugotować.
Krok 2
Umieść garnek na piecu i doprowadzaj wodę do wrzenia.
Krok 3
Umieść kurczaka w garnku. Woda przestaje się gotować, ponieważ temperatura kurczaka obniża temperaturę.
Krok 4
Pozwól wodzie wrócić do wrzenia, zanim zredukujesz ją do średniej, aby kurczak mógł się gotować.
Krok 5
Pozostaw kurczaka na wolnym ogniu przez 30 do 45 minut.
Krok 6
Sprawdź kurczaka, wyjmując go z garnka i krojąc w niego. Kurczak jest wykonywany, gdy soki są czyste, nie ma różu po pocięciu, a temperatura wewnętrzna wynosi 160 stopni Fahrenheita na skalibrowany termometr.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Garnek
- Termometr
Wskazówki
- Ugotuj kawałki kurczaka w całości lub pokrój na małe kawałki. Im mniejsze kawałki, tym mniej czasu będzie potrzebne, aby go zagotować. Trzymaj gotowanego kurczaka w hermetycznym pojemniku w lodówce przez trzy do czterech dni lub w zamrażarce do czterech miesięcy w torebce z zamrażarką lub hermetycznym pojemniku. Kurczak powinien być schłodzony w lodówce przez co najmniej 15 minut przed zamrożeniem.
Ostrzeżenia
- Upewnij się, że kurczak jest rozmrożony prawidłowo przed zagotowaniem. Nie gotuj mrożonego kurczaka. Nie wolno dopuścić do schłodzenia kurczaka w temperaturze pokojowej, ponieważ doprowadzi to do niebezpiecznego gromadzenia się bakterii.
