Jeśli chodzi o pokarm dla mózgu, płatki owsiane należą do najlepszych zaleceń ekspertów w dziedzinie zdrowia i fitnessu. Dobre jedzenie przyczynia się do długowieczności mózgu, jak również korzyści krótkoterminowych, takich jak uczenie się nowego materiału testowego i dobre wyniki podczas testów. Owies jest dobry dla twojego mózgu z wielu powodów.
Paliwo
Płatki owsiane dostarczają glukozy lub cukru we krwi, które są podstawowym paliwem twojego mózgu. Dlatego dzieci, które jedzą dobre śniadanie, lepiej radzą sobie w szkole niż ci, którzy tego nie robią, na przykład, zauważa National Public Radio. Ponieważ mąka owsiana ma niski indeks glikemiczny, zapewnia powolny i stały wzrost poziomu cukru we krwi, który jest długotrwały, co prowadzi do kilku godzin utrzymującej się mocy mózgu. W przeciwieństwie do tego, pokarmy słodyczowe powodują nagły wzrost, a następnie spadek poziomu cukru we krwi.
Cholesterol Fighter
Owsianka pomaga obniżyć poziom cholesterolu. W rzeczywistości jest to jeden z pięciu najlepszych sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu w diecie MayoClinic.com dzięki rozpuszczalnym włóknom. Rozpuszczalne błonnik pomaga zmniejszyć "złe" lipoproteiny o niskiej gęstości, a także zmniejsza wchłanianie cholesterolu do krwioobiegu. Zbyt dużo tłuszczu i cholesterolu jest prawdopodobnie związane z uszkodzeniem mózgu podobnym do choroby Alzheimera, donosi brytyjska gazeta Independent. Dzieje się tak, ponieważ złogi tłuszczowe gromadzą się w naczyniach krwionośnych, co z kolei prowadzi do uszkodzenia mózgu w czasie z powodu zmniejszonego przepływu krwi bogatej w tlen do twoich kubków. Zjedz 1,5 filiżanki owsianki, a otrzymasz 6 g błonnika.
Potencjał
Według naukowców z University of South Australia owies może mieć inne właściwości, które pomagają zapobiegać spadkowi zdolności poznawczych. Korzyści te są nadal teoretyczne. Naukowcy w 2010 r. Rekrutowali ochotników do badania, aby poddać ich teorii testowi. Wskazywanie na korzyści zwiększające mózg w żywności jest ważne, ponieważ wiele krajów, w tym Australia i Stany Zjednoczone, ma starzejące się populacje. Niepełnosprawność psychiczna spowodowana związanym z wiekiem upośledzeniem funkcji poznawczych jest głównym problemem zdrowia publicznego, który ma duży wpływ społeczny i ekonomiczny, zauważa profesor badań naukowych Peter Howe w artykule ScienceAlert.com z lutego 2010 roku.
Dodatkowe wzmocnienie
Nadaj swojemu owsianemu dodatkowi odżywianie, dodając do niego owoce, takie jak truskawki czy jagody, zasugeruj ekspertom z MayoClinic.com. Według Departamentu Rolnictwa USA jagody są również uważane za dobre pożywienie dla mózgu. Wraz z owocami zwiększa się zawartość błonnika w Twoim śniadaniu. Rzucaj orzechami i otrzymuj kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze, które poprawiają sprawność umysłową, według magazynu Shape. Dodaj trochę cynamonu i zwiększ potencjał mózgu twojej mąki owsianej, ponieważ cynamon ma właściwości, które mogą poprawić funkcje poznawcze, zgodnie ze studium "PLoS One" z stycznia 2011 roku.
