Niski poziom żelaza we krwi powoduje stan znany jako niedokrwistość z niedoboru żelaza, która powoduje zmęczenie, drażliwość i zwiększoną częstość akcji serca. Jeśli masz niedokrwistość, być może trzeba wprowadzić więcej żelaza do swojej diety. Wiele osób woli spożywać produkty bogate w żelazo niż suplementy żelaza, ponieważ suplementy czasami powodują działania niepożądane, takie jak zaparcie i podrażnienie żołądka. Zwiększenie poziomu żelaza poprzez wybór diety wymaga zdrowej żywności bogatej w żelazo.
Krok 1
Skonsultuj się z lekarzem odnośnie aktualnego poziomu żelaza. Twój lekarz przeprowadzi badania krwi, aby ocenić zawartość żelaza we krwi, a on doradzi Ci dokładnie, ile żelaza potrzebujesz, aby osiągnąć zdrowy poziom. Badania krwi dadzą ci wartość podstawową, a będziesz w stanie mierzyć zmiany podczas zmiany diety. Powinieneś poprosić swojego lekarza o wskazówki dotyczące twoich potrzeb żywieniowych dla pokarmów bogatych w żelazo.
Krok 2
Wybierz mięso bogate w żelazo do codziennych posiłków. Mięso takie jak wołowina, wątroba, jagnięcina i wieprzowina są doskonałym źródłem żelaza. Ponadto, ciemniejsze kawałki kurczaka lub indyka i skorupiaków, w tym małże, małże i ostrygi, wszystkie dostarczają żelaza. Spożywanie przystawek, które obejmują różnorodne produkty mięsne, zapewni odpowiednią ilość żelaza w codziennej diecie.
Krok 3
Przygotuj przystawki i sałatki z ciemnymi, liściastymi zieleniami. Jeśli spożywasz mięso tylko od czasu do czasu lub wcale, ciemne warzywa liściaste są kluczowymi źródłami żelaza w diecie. Zużyj je jako przystawkę lub dużą sałatkę. Do bogatych w żelazo zieleni należą brokuły, jarmuż, szpinak i collard lub rzepa.
Krok 4
Jedz dużo fasoli i grochu oraz pełnoziarnistych produktów spożywczych. Rośliny strączkowe takie jak fasola pinto, czarna fasola, zielony groszek i ciecierzyca zawierają żelazo i można je wykorzystać do stworzenia wielu smacznych przepisów. Chleb pełnoziarnisty, makarony, zboża i ryż są również dobrym źródłem żelaza. Włącz je do prostych posiłków, takich jak kanapki lub sałatki z makaronem.
Krok 5
Regularnie monitoruj poziom żelaza. Jeśli zmieniasz dietę, aby wyeliminować niedobór żelaza, ważne jest, aby mieć stałe testy krwi, aby ocenić poziom żelaza. Lekarz może zalecić stosowanie suplementu żelaza, jeśli poziom żelaza jest bardzo niski, a dieta nie powoduje widocznej poprawy.
