Aminokwasy w diecie pochodzą z białka lub z suplementów aminokwasowych. Aminokwasy są ważne dla zdrowia organizmu, ale spożywanie zbyt dużej ilości białka lub aminokwasów może obciążać nerki, ponieważ aminokwasy mogą być metabolizowane i potencjalnie toksyczne produkty uboczne. Przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie należy porozmawiać z lekarzem.
Aminokwasy
Wszystkie białka, w tym te z pożywienia i te znajdujące się w ciele, składają się z wielu różnych aminokwasów. Sekwencja aminokwasów definiuje białko. Kiedy spożywasz białko w swojej diecie, twój przewód pokarmowy rozkłada białko na złożone aminokwasy. Twoje jelita są wtedy w stanie wchłonąć te składniki odżywcze. Po tym czasie aminokwasy są dostępne do użycia przez twoje ciało.
Metabolizm
Kiedy spożywasz aminokwasy, niektóre z nich są używane do wytwarzania białek dla twojego ciała. Nadmiar aminokwasów można jednak również wykorzystać jako źródło paliwa. Aby to osiągnąć, twoje ciało musi przekształcić aminokwasy w inne substancje. Ten metabolizm aminokwasów generuje związki zawierające azot. Chemikalia zawierające azot są przekształcane w mocznik, który jest następnie wydalany z moczem.
High Intake Effects
Czasami ludzie spożywają duże ilości białka lub przyjmują suplementy aminokwasowe, aby pomóc im w budowaniu mięśni, ponieważ tkanka mięśniowa jest bardzo gęsta w białku. Jednak przegląd opublikowany w wydaniu "Journal of Nutrition" z 2000 roku wykazał, że spożywanie dużej ilości aminokwasów nie poprawia znacząco wyników sportowych. Nadmierne spożycie aminokwasów powoduje również większe obciążenie nerek, ponieważ muszą wydalać więcej mocznika niż normalnie. Wysokie spożycie białka może również zakwasić twoją krew.
Rozważania
Chociaż nie ma maksymalnej ilości aminokwasów, które można bezpiecznie spożywać, wysokie spożycie aminokwasów może stanowić problem, jeśli masz upośledzoną czynność nerek. Diety wysokobiałkowe mogą zaostrzyć problemy z nerkami z powodu dodatkowej pracy, jaką nerki muszą wykonać, aby pozbyć się mocznika. Zbyt dużo białka może również powodować niezamierzony przyrost masy ciała, ponieważ 1 g białka dodaje cztery kalorie do diety. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zmianą spożycia białka lub suplementami aminokwasów.
