Telomery są ochronnymi czapeczkami na końcu ludzkich chromosomów. W miarę starzenia się telomery mogą często ulegać skróceniu z powodu wielu czynników, w tym stresu życiowego, infekcji i chorób przewlekłych. Tendencja ta może często prowadzić do niepożądanych zmian genetycznych, w tym do zmian w chromosomach. Takie przegrupowanie może być przyczyną wielu patologii związanych z wiekiem. Aktualne badania ujawniają więcej informacji o tym, jak odżywianie może odgrywać rolę w długości telomerów i aktywacji ważnego enzymu, telomerazy, która utrzymuje telomery.
Efekt Propolis
Pszczoły zbierają propolis. Prawa do zdjęć: ueuaphoto / iStock / Getty Images Tureccy naukowcy opisali w 1999 roku w "International Journal of Food Sciences and Nutrition", że propolis, lepka żywiczna substancja zebrana przez pszczoły miodne, może wpływać na enzym telomerazy. W badaniu hodowle komórek białaczkowych poddano różnym ilościom propolisu i analizowano w różnych punktach czasowych. Naukowcy odkryli, że najwyższe stężenie propolisu - 60 ng / ml - znacząco obniżyło poziom ekspresji telomerazy w porównaniu z hodowlą komórek kontrolnych. To odkrycie, ze względu na implikacje terapeutyczne, sugeruje, że aktywność telomerazy jest związana z karcynogenezą.
Znaczenie Folate
Szpinak jest bogaty w kwas foliowy. Źródło: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Obecnie prowadzone są badania nad sposobami wydłużania lub nawet utrzymywania telomerów bez koniecznego aktywowania enzymu telomerazy. Naukowcy z Tufts University odkryli w "The Journal of Nutrition" w 2009 roku, że zapobiegając uszkodzeniom DNA w pierwszej kolejności - co jest znane jako metylacja DNA - można zachować integralność telomerów, w tym długość. Naukowcy odkryli, że folian mineralny był związany z długością telomerów w próbce zdrowych mężczyzn i postulowali, że folian wywiera działanie ochronne poprzez hamowanie metylacji DNA. Pokarmy bogate w folian obejmują soczewicę, szpinak, drożdże piekarnicze i wzbogacone produkty zbożowe.
Przetworzone mięso i skrócenie Telomerów
Przetworzona żywność skraca telomery. Źródło: Russell Illig / Photodisc / Getty Images W 2008 r. Naukowcy omówili wzorce żywieniowe związane z długością telomerów w "The American Journal of Clinical Nutrition". Korzystając z puli tematycznej z "Wieloetnicznego badania na temat miażdżycy", naukowcy odkryli, że tylko spożycie przetworzonego mięsa było związane z długością telomerów, przy czym obserwowano odwrotną zależność. Większe spożycie przetworów mięsnych, ale nie czerwonych, wiązało się ze skróceniem telomeru. Nie stwierdzono jednak, że grupa żywnościowa zwiększyła długość telomerów, a naukowcy zbadali wiele innych produktów spożywczych, w tym nabiał, smażone i nie smażone ryby, owoce i warzywa oraz napoje, takie jak niegazowana woda sodowa i kawa.
Dieta o niskiej zawartości tłuszczu
Świeże owoce i warzywa. Źródło: Igor Dutina / iStock / Getty Images Opublikowany w "Lancet Oncology" w 2008 r., Zespół badawczy pod kierownictwem dr. Dean'a Ornish'a opublikował swoje odkrycia dotyczące tego, jak kompleksowe zmiany w stylu życia mogą w szczególności wpłynąć na długość telomerów i enzym telomerazy. W badaniu 30 mężczyzn z rakiem prostaty zostało poproszonych o przyjęcie zdrowszego trybu życia, w tym o niskiej zawartości tłuszczu, opartej na roślinach. Naukowcy odkryli, że te inkluzje zdrowego stylu życia znacznie zwiększały aktywność telomerazy, a tym samym utrzymywały utrzymanie telomerów u uczestników badania. Jednakże stosowanie grup kontrolnych nie było częścią metodologii badania, a zatem osłabia to powiązanie i zapewnia spekulacje, że sam postęp nowotworu może być czynnikiem odpowiedzialnym za zwiększoną aktywność telomerazy.
