O ile dobrze jest jeść włoską kiełbasę, to nie jest to rodzaj mięsa, który należy jeść przez cały czas lub w dużych ilościach. Wykonane z wieprzowiny i aromatyzowane czosnkiem i koprem lub anyżem, włoska kiełbasa - słodka lub pikantna - zawiera dużo kalorii, tłuszczu i sodu. Znajomość informacji o wartości odżywczej za 1 funt włoskiej kiełbasy może pomóc ci ustalić, w jaki sposób może ona funkcjonować w twoim planie dietetycznym.
Wysoko kaloryczny
Jeden funt włoskiej kiełbasy zawiera 1463 kalorii. Przeciętnie dorosłe kobiety potrzebują od 1600 do 2400 kalorii dziennie, a dorośli mężczyźni potrzebują od 2 000 do 3 000 kalorii dziennie. Tak więc 1 funt kiełbasy spełnia prawie wszystkie lub co najmniej połowę dziennego zapotrzebowania na kalorie. Nawet jeśli zjadasz rozsądną porcje o wadze 3,5 uncji, nadal ma 323 kalorie. W porównaniu do chudego mięsa, takiego jak kurczak z białego mięsa, który ma 173 kalorii w 3,5-uncjowej porcji, włoska kiełbasa jest wysokokalorycznym mięsem.
Kompletne źródło białka
Jedna funtowa porcja gotowanej włoskiej kiełbasy zawiera 90 gramów białka. Jako zwierzęce źródło białka, włoska kiełbasa zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu jest kompletnym lub wysokiej jakości źródłem białka. Białko w kiełbasie służy do utrzymania i zastąpienia białek znajdujących się w komórkach, narządach i tkankach. Chociaż możesz nie jeść 1 funta kiełbasy podczas jednego siedzenia, to więcej niż wystarczająco spełnia twoje codzienne zapotrzebowanie na białko. Zaleca się kobietom uzyskanie 46 gramów białka dziennie, a mężczyźni spożywają 56 gramów dziennie.
Zbyt wysoka zawartość tłuszczu i tłuszczów nasyconych
Jeden funt włoskiej kiełbasy jest również bardzo bogaty w tłuszcz i tłuszcz nasycony, z 116 gramami całkowitego tłuszczu i 41 gramów nasyconego tłuszczu. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych twierdzi, że dieta zawiera od 20 do 35 procent kalorii z całkowitego tłuszczu, a mniej niż 10 procent z tłuszczów nasyconych wiąże się z niższym ryzykiem choroby sercowo-naczyniowej. Jeśli spożywasz dietę o wadze 2000 kalorii, musisz ograniczyć całkowite spożycie tłuszczu do mniej niż 78 gramów, a spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 22 gramów.
Za dużo sodu
Włoska kiełbasa jest wysokosodowym pokarmem, z 4176 miligramami w 1-funtowej porcji lub 922 miligramami w 3,5-uncjowej porcji. Wytyczne żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów zalecają ograniczenie spożycia sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie. Zażywanie zbyt dużej ilości sodu w diecie zwiększa ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca.
Witaminy i minerały
Włoska kiełbasa może być bogata w tłuszcze i sód, ale dostarcza niezbędnych witamin i minerałów. Jedna funtowa porcja zawiera 6,7 miligrama żelaza, 5,9 mikrogramów witaminy B12 i 10,8 miligrama cynku. Żelazo pomaga twojemu ciału wytwarzać hemoglobinę i przenosić tlen. Cynk pomaga organizmowi zwalczyć chorobę i infekcje i jest potrzebny, aby pomóc organizmowi w cięciu ran, podczas gdy witamina B-12 jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek i pomaga w utrzymaniu centralnego układu nerwowego.
