Naturalna woda źródlana i mineralna zawiera liczne minerały, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach do wielu różnych funkcji, w tym przewodnictwa nerwowego, napięcia mięśniowego i wzrostu kości oraz naprawy. Komercyjnie butelkowane odmiany czasami dodają minerały do celów smakowych i zdrowotnych. Woda destylowana nie zawiera minerałów, a spożywana w dużych ilościach może w rzeczywistości wypłukiwać minerały z organizmu. Woda jest dobrym medium, dzięki któremu twoje ciało może wchłaniać minerały, zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie.
Absorpcja mineralna jelit
Zdecydowana większość wchłaniania minerałów występuje w jelicie cienkim. Minerały w żywności często wiążą się z białkami i innymi cząsteczkami organicznymi, więc proces żucia, rozpuszczanie ich w ślinie i dalsze trawienie w żołądku są ważnymi krokami przygotowawczymi przed skuteczną absorpcją, jak wyjaśniono w książce "Funkcjonalna biochemia w zdrowiu". i choroby ". Jako takie, minerały często docierają do jelita cienkiego jako naładowane jony w roztworze jonowym, zwanym również roztworem koloidalnym, co ułatwia ich wchłanianie. Chociaż składniki mineralne są niezbędne dla zdrowia w niewielkich ilościach, większość z nich jest bardzo toksyczna w wysokich stężeniach, więc twoje ciało praktykuje skuteczną, ale ograniczoną absorpcję. Absorpcja jelitowa jest kluczowym krokiem regulacyjnym w homeostazie mineralnej.
Absorpcja mineralna z wody
Ogólnie rzecz biorąc, minerały już rozpuszczone w wodzie są bardziej biodostępne niż formy stałe, chociaż wiele czynników wpływa na absorpcję w jelicie cienkim, takich jak poziomy pH, stan zdrowotny błony śluzowej i obecność innych składników odżywczych, jak zaznaczono w tekście, "Zaawansowane żywienie i ludzki metabolizm". Francuskie badanie opublikowane w wydaniu "European Journal of Clinical Nutrition" z 2002 roku wykazało, że wchłanianie i dostępność biologiczna magnezu w wodzie mineralnej bogatej w magnez wynosi prawie 60% u zdrowych ochotników płci męskiej. Naukowcy zauważyli, że wchłanianie magnezu zmniejsza się z wiekiem.
Uzupełnienie Porównanie absorpcji
W porównaniu do wchłaniania minerałów w wodzie formy uzupełniające również nie są wchłaniane. Według artykułu przeglądowego opublikowanego w wydaniu "Geriatric Times" z 2002 r., Dodatkowe wchłanianie magnezu wynosi od około 30 do 41 procent i zależy od wieku, zdrowia jelit i rodzaju suplementu magnezu.
Wchłanianie przezskórne
Oprócz wchłaniania minerałów przez jelita, niektóre mogą być wchłaniane przez błonę śluzową jamy ustnej i płuc oraz przezskórnie przez skórę po rozpuszczeniu w wodzie. To dlatego, że twoja skóra nie jest tylko przykryciem; to tak naprawdę selektywnie chłonny narząd. Jako takie, kąpiel lub prysznic w "twardej" lub bogatej w minerały wodzie może być nieistotnym źródłem minerałów dla twojego organizmu, chociaż możesz również absorbować potencjalnie szkodliwe związki, takie jak chlor i prowadzić tymi samymi drogami.
Ostrzeżenia
Minerały w wodzie pitnej są korzystne, nawet jeśli mogą pozostawić mineralizację i szumowiny w łazience i kuchni. Większość oczyszczaczy wody jest skuteczna w usuwaniu szkodliwych bakterii i chemikaliów z wody, ale większość systemów, takich jak odwrócona osmoza i jednostki destylacyjne, usuwa również korzystne minerały. Jako takie, dodanie koloidalnych minerałów do oczyszczonej wody może być korzystne.
