Proso ma strukturę przypominającą ziarno, ale w rzeczywistości jest uważane za nasiono. Można go prześledzić do czasów biblijnych, a według strony internetowej Body Ecology od wieków jest cenioną rośliną w Chinach, Grecji, Indiach i Afryce. Body Ecology opisuje wiele zalet proso, np. Działając jako prebiotyk, który pomaga odżywić florę jelitową, zapewniając serotoninę, aby pomóc ci uspokoić i uspokoić cię i utrzymać regularność poprzez nawadnianie okrężnicy, ponieważ jest ona lekkostrawna.
Krok 1
Opłucz nasiona prosa i usuń wszelkie kamienie lub łuski. Wiele sypkich ziaren i nasion może zawierać małe kamienie, które z pewnością chcesz przesiać.
Krok 2
Pozwól namoczyć nasiona w przefiltrowanej wodzie przez 8 do 24 godzin. Ułatwi to organizmowi trawienie poprzez rozpoczęcie procesu enzymatycznego.
Krok 3
Odcedzić proso i zagotować w wodzie. Użyj 2 do 2,5 szklanki wody na każdą filiżankę namoczonego prosa. Twoja proso jest gotowa, gdy zmienia kolor z ciemnożółtego na bardziej bladożółty. Może to potrwać 15 lub więcej minut, w zależności od tego, ile gotujesz.
Krok 4
Dodaj sól, trochę czosnku i cebuli w proszku do smaku i masła lub margaryny. To sprawi, że będzie smakował bardziej jak pikantne płatki śniadaniowe, podobne do grysu południowego.
Krok 5
Dodaj cukier lub inny środek słodzący, mleko i pokrojone owoce. Ten sposób gotowania jest jak kremowa owsianka z dodatkiem owoców.
Wskazówki
- Jeśli pominiesz proces moczenia, dodaj trzy szklanki wody na każdą filiżankę prosa podczas gotowania.
