Fibromialgia dotyka około 2 procent populacji Stanów Zjednoczonych, kobiety są bardziej podatne na to zaburzenie niż mężczyźni. W tej przewlekłej chorobie masz szeroko rozpowszechniony ból mięśni, więzadeł i ścięgien. Zmęczenie i punkty tkliwości mięśniowej to inne objawy. Podczas gdy nie ma standardowej, akceptowanej "diety fibromialgii", anegdotyczne dowody sugerują, że niektóre pokarmy łagodzą objawy lepiej niż inne. Ponadto, niektórzy ludzie, którzy mają fibromialgię mają również alergie pokarmowe lub nietolerancję. Na przykład 1 na 133 osoby w Stanach Zjednoczonych cierpi na nietolerancję glutenu. Usunięcie glutenu może pomóc takim osobom zmniejszyć stan zapalny, złagodzić bóle i bóle oraz złagodzić objawy.
Nietolerancja glutenu
Gluten jest białkiem w pszenicy, żyto, jęczmieniu i orkiszu. Źródło: Sergey Lavrentev / iStock / Getty Images Gluten to białko pszenicy, jęczmienia, żyta, orkiszu, kamut i pszenżyta. Dla osób uczulonych lub nietolerujących glutenu, usunięcie może prowadzić do poprawy skóry, w tym mniej problemów z wypryskami, egzemą i łuszczycą; mniej migren; oraz zmniejszenie ogólnych, ogólnikowych objawów złego samopoczucia. Unikanie żywności, która powoduje wtórne objawy, takie jak zapalenie i problemy żołądkowo-jelitowe, może czasami złagodzić fibromialgię, według znanej na całym świecie dietetyk Anne Collins.
Żywność, której należy unikać
Unikaj żywności, takiej jak makaron i chleb. Źródło zdjęcia: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images Osoby, które odchodzą od diety bezglutenowej w celu poprawy objawów fibromialgii, muszą unikać żywności produkowanej z ziarnami ogólnie, chyba że są specjalnie oznaczone jako "bezglutenowe". Obejmuje to makaron, chleb, krakersy, płatki zbożowe, ciastka, ciasto, sos, ciasto, sos sałatkowy cukierki, w tym lukrecja, przetworzone mięso obiadowe, mięso imitujące mięso lub owoce morza, sos, w tym sos sojowy i grzanki.
Czytanie etykiet
Czytaj etykiety, gdy robisz zakupy spożywcze. Photo Credit: mangostock / iStock / Getty Images Bezglutenowy oznacza, że kupujący muszą czytać etykiety żywności. Agencja ds. Żywności i Leków wymaga, aby etykiety żywności wyraźnie wskazywały, czy istnieje pszenica, czy jeden z ośmiu innych najwyższych w USA alergenów. Jedzenie nie jest bezpieczne, tylko dlatego, że nie widzisz oświadczenia mówiącego, że jedzenie zawiera pszenicę. Producenci żywności nie są zobowiązani do ostrzeżenia Cię o alergenach, które mogą pochodzić ze skażenia krzyżowego, które może się zdarzyć podczas przetwarzania lub pakowania. Producenci często zmieniają składniki w swoich produktach spożywczych, więc produkt bezpieczny przez tydzień może nie być następny. Wiele sklepów, takich jak Trader Joe, oferuje klientom aukcje produktów bezglutenowych.
Bezpieczne jedzenie
Mięso, drób i ryby nie zawierają glutenu. Źródło: Razvan / iStock / Getty Images Żywność bezpieczna na diecie bezglutenowej na fibromialgię to mięso, drób i ryby, które nie są marynowane, panierowane lub wstrzykiwane do rosołu, owoców i warzyw, produkty mleczne, ziemniaki, ryż, mąki bezglutenowe, takie jak teff, ryż, kukurydza, soja i ziemniaki. Możesz również jeść produkty oznaczone jako "bezglutenowe", ale nie chwytaj produktów "bez pszenicy" - mogą one nadal zawierać jęczmień lub orkisz. Sprawdź również dodatki do żywności, takie jak aromat słodowy i produkty, które dotykają twoich ust jak pieczątki, pasta do zębów, szminka, leki i witaminy.
Uważne jedzenie
Uważa się, że jedzenie zdrowszej diety poprawia objawy fibromialgii. Źródło: Hongqi Zhang / iStock / Getty Images Ogólnie uważa się, że jedzenie zdrowszej diety poprawia objawy fibromialgii, chociaż niewiele jest badań naukowych na ten temat. "The Fibromyalgia Nutrition Guide autorstwa Mary Moeller i Joe Elrod", 1999, zaleca unikanie kilku produktów spożywczych, takich jak np. Cukier biały i biała mąka. Moeller jest w remisji z fibromialgii i mówi, że dostała się tam ze zmianami stylu życia, takimi jak prawidłowe odżywianie. Bezglutenowy może pomóc ci jeść zdrowiej, ponieważ eliminacja glutenu w naturalny sposób prowadzi do spożywania mniej niezdrowej przetworzonej żywności i zwiększa świadomość tego, co jesz, mówi Judy D. Simon zarejestrowała dietetyka w Wydziale Medycyny Rodzinnej Uniwersytetu Washington w Seattle w stanie Waszyngton.
