Podgrzanie pieczywa w piekarniku może wydawać się staromodne, ale nadal działa na wszystkie inne sposoby ogrzewania w celu zachowania konsystencji i konsystencji, a w zależności od wielkości chleba może nie trwać tak długo, jak mogłoby się wydawać. Ciesz się chlebem, który smakuje świeżo z pieca, postępując zgodnie z instrukcjami poniżej.
Jak ogrzać chlebki całego chleba
Podczas podgrzewania bochenków chleba różne rodzaje pieczywa najlepiej podgrzewa się w różnych temperaturach, ale idealnie nadaje się do przykrywania bochenka folią aluminiową w celu ochrony skorupy przed przypaleniem lub stwardnieniem chleba. Następnie umieść bochenek bezpośrednio na stojaku pośrodku nagrzanego piekarnika. Jeśli nie masz folii lub jej nie używasz, możesz również zwilżyć bochenek odrobiną wody przed umieszczeniem go w piekarniku.
Według GeeksonFood.com, "im cięższy chleb, tym dłuższy czas pieczenia", więc w przypadku gęstych chlebów, takich jak pumpernikla lub żyto, rozgrzej piekarnik do 350 F i rozgrzej cały chleb przez około 15 minut. W przypadku lżejszych pieczywa, takich jak bułki lub francuskie pieczywo, rozgrzej piekarnik do 300 F i podgrzej chleb przez około 10 minut.
Jak ogrzać krojonego chleba
Oprócz używania tostera lub tostera do rozgrzania lub chrupkiego krojonego chleba, można go również podgrzać w zwykłym piekarniku. Aby wznieść toast, obróć piekarnik do pieczenia i umieść plasterki na płytkiej patelni na górnym ruszcie piekarnika, w pobliżu brojlerów. Ta metoda pozwoli szybko i szybko wznieść tosty, w ciągu 2-4 minut - uważnie go obserwuj, aby plasterki się nie poparzyły, co może stanowić zagrożenie pożarowe.
Aby lepiej kontrolować szybkość podgrzewania i poziom grzanek pieczywa w piekarniku, możesz również podgrzewać plastry przy 350 F. Zamiast podgrzewać plastry na samej górze piekarnika, umieść je w płytkim garnku na środkowym stojaku. Plastry rozgrzane na pieczenie zamiast pieczeni będą się dłużej nagrzewać - aż 5 minut z każdej strony - ale pamiętaj, aby często je sprawdzać i wyciągać je, gdy osiągną kolor i kruchość, którą lubisz najbardziej.
Ostry plasterki chleba w piekarniku w temperaturze 350 F. Zdjęcie kredytu: Mara Zemgaliete / Hemera / Getty Images Jak podgrzać bułki
Podczas podgrzewania bułek w piekarniku rozgrzej go do 300 F, nieco niższą niż w przypadku plasterków lub bochenków. Umieść je na blasze do pieczenia na środkowym stojaku piekarnika, aby je równomiernie podgrzać. Bułki powinny się rozgrzać w ciągu około 5 minut; jeśli jednak chcesz, żeby mieli fajną powierzchowność, zatrzymaj ich na dłużej.
Więcej porad dotyczących pieczenia chleba
Ostrożnie obchodź się z gorącym aluminium i pozwól ciepłemu chlebowi odpocząć minutę przed włożeniem go do ust, aby uniknąć poparzenia.
"Nigdy nie przechowuj chleba w lodówce ani nie podgrzewaj go w kuchence mikrofalowej" - mówi Blue Dog Bakery & Cafe z Louisville, Kentucky. "Obie praktyki spowodują, że bochenek będzie mniejszy niż zadowalający".
