Niezdrowe jedzenie to jakaś żywność, która dostarcza zbyt dużo tłuszczu, kalorii i niewystarczającej ilości składników odżywczych. Możesz mieć problem z opieraniem się, gdy reklamy, półki sklepowe i restauracje fast food są pełne smakołyków. Spożywanie niewielkich ilości niezdrowego jedzenia może być częścią zdrowego stylu życia, ale twoje ciało jest narażone na poważne szkody, jeśli nie monitorujesz swojego spożycia.
Wyższy cholesterol
Produkty żywnościowe typu fast food, takie jak pączki, pieczone biszkopty, przetworzone produkty spożywcze i smażone w restauracji potrawy zawierają tłuszcze trans. Te tłuszcze, które są produkowane przez częściowe uwodornianie różnych rodzajów oleju, zostały połączone z poważnymi problemami zdrowotnymi. Na przykład, wiadomo, że zwiększają poziom "złego" cholesterolu i obniżają poziom "dobrego cholesterolu", co może zwiększyć szanse na chorobę serca, zgodnie z Harvard School of Public Health. Badanie przeprowadzone przez panią Jean A. Welsh, M.P.H., R.N. i wsp., opublikowane w wydaniu "Journal of the American Medical Association" z 21 kwietnia 2010 r., ustalili, że spożywanie dużych ilości dodanych cukrów w niezdrowych produktach spożywczych może zwiększyć stężenie tłuszczów we krwi i zmniejszyć "dobry" cholesterol, przyczyniając się na ryzyko chorób serca.
Otyłość i oporność na insulinę
W porównaniu z młodymi dorosłymi, którzy jedzą fast food mniej niż raz w tygodniu, młodzi dorośli, którzy jedzą w restauracjach typu fast food więcej niż dwa razy w tygodniu, zyskują na wadze i są bardziej narażeni na znaczny wzrost ryzyka cukrzycy i chorób serca, gdy osiągają wczesny środek wiek, zgodnie z badaniem Pereiry, MA i wsp., opublikowanym w styczniowym wydaniu "Lancet". W szczególności młodzi dorośli, którzy spożywali fast food ponad dwa razy w tygodniu, zyskali o 10 funtów więcej i dwukrotnie zwiększyli oporność na insulinę. Jednym podejrzanym winowajcą przyrostu masy ciała była sama ilość kalorii w fast foodach.
Depresja
Wydanie "British Journal of Psychiatry" z listopada 2009 r. Zawierało raport z badań Tasnime N. Akbaraly, Ph.D., et al. Naukowcy odkryli związek między depresją a niezdrowym jedzeniem. W ramach badania nawyki pracowników biurowych w średnim wieku obserwowano przez pięć lat. Częściej zgłaszali objawy depresji, gdy mieli dietę bogatą w desery, smażone potrawy, rafinowane zboża, tłuste produkty mleczne, przetworzone mięso i czekoladę. Odwrotnie, pracownicy, których dieta podkreślała ryby, owoce i warzywa, rzadziej zgłaszali takie objawy.
Niższe IQ u dzieci
Dzieci, które spożywają niezdrowe produkty spożywcze, takie jak pizza, frytki i herbatniki przed 3 rokiem życia, mogą mieć niższy iloraz inteligencji niż dzieci, które jadły domowe jedzenie z owocami i warzywami. Według badań przeprowadzonych w 2010 r. Przez Kate Northstone i wsp., Opublikowanych w wydaniu "Journal of Epidemiology and Community Health" z dnia 7 lutego 2011 r., Dzieci te zostały przetestowane pięć lat później i uzyskały wynik IQ, który wynosił nawet pięć lat. punkty niższe niż ich zdrowo odżywiające się rówieśnicy. Naukowcy podejrzewali, że negatywny wpływ spożywania niezdrowych pokarmów na tak wczesnym etapie życia nie może zostać zmieniony przez przyszłe zdrowe nawyki, ponieważ jest związany z utrudnionym rozwojem mózgu.
Zalecenia
Aby zmniejszyć ryzyko utraty zdrowia, American Heart Association zaleca ograniczenie spożycia tłuszczów trans do mniej niż 1 procent wszystkich kalorii - około 2 gramów każdego dnia - ale najlepiej, aby całkowicie je uciąć. Skróć dzienne spożycie dodanego cukru do około 100 kalorii lub 6 łyżeczek dla kobiet i około 150 kalorii lub 9 łyżeczek dla mężczyzn. Nie musisz rezygnować z fast foodów, jeśli wybierzesz mniejsze porcje, ograniczysz lub unikniesz serów, majonezów, sosów i dressingów o wysokiej zawartości tłuszczu, panierowanych lub smażonych potraw i słodzonych cukrem napojów. Zamiast tego wybierz pieczonego lub grillowanego kurczaka, pojedyncze hamburgery z sałatą i pomidorem, fresk w stylu tacos, z salsą zamiast sera, soda dietetyczna, woda, niskotłuszczowe sosy sałatkowe, jogurt na deser, a jeśli nie możesz ich podać, zamów małe frytki. Jeśli spożywasz fast food częściej niż raz w tygodniu, Centrum Zdrowia Uniwersytetu w Georgii poleca kanapki z chudego mięsa i warzywa jako zdrowszy wybór.
