Odżywianie odgrywa kluczową rolę w rozwoju i utrzymaniu zdrowia kości. Kości są wysoce unaczynionymi, porowatymi organami, które otrzymują tlen i składniki odżywcze poprzez sieć porów połączonych cienkimi kanałami, które są osadzone w kościach. Efektywny transport składników odżywczych w ramach tych mikrosystemów jest niezbędny w utrzymaniu kości w dobrej kondycji i zdrowiu.
Compact Bone
Kompaktowa kość zawiera małe cylindryczne warstwy otaczające naczynia krwionośne, które umożliwiają tlen i składniki odżywcze komórkom. Photo Credit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Zwarta kość tworzy twardą, zewnętrzną warstwę kości. Jeśli obejrzałbyś go pod mikroskopem, zobaczyłbyś, że jest on wypełniony małymi pasażami lub kanałami nerwowymi i naczyniami krwionośnymi. Te naczynia krwionośne stale dostarczają niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, fosfor, witamina D, magnez, potas, fluor, białko i kilka innych witamin i minerałów niezbędnych do tworzenia kości i procesów metabolicznych.
Gąbczasta kość
Gąbczasta kość jest lekka, ale mocna i znajduje się głównie na końcach kości i stawów. Ma kształt plastra miodu i jest wypełniony otwartymi sekcjami zwanymi porami, które zawierają szpik kostny, nerwy i naczynia krwionośne transportujące składniki odżywcze do kości.
Jak Nutrients wchodzą do kości
Zwarta kość składa się ze specjalnych komórek zwanych osteocytami, które są ułożone w pierścienie wokół kanałów. Razem tworzą struktury zwane osteonami. Są one podobne do grubych rurek ustawionych w tym samym kierunku wewnątrz kości, podobnie jak wiązka słomek, a naczynia krwionośne umiejscowione w centrum otrzymują niezbędne składniki odżywcze i tlen podczas usuwania produktów odpadowych. Centralny kanał w każdym osteonie zawiera naczynia krwionośne, które rozgałęziają się i łączą z innymi drobnymi kanałami perforacyjnymi, przenosząc składniki odżywcze, które przenikają przez zwartą kość do jej zewnętrznej powierzchni.
System kanałowy Lacunara
Substancje odżywcze są transportowane z kanału centralnego do pozostałej części osteonu poprzez systemy przewodów kanałowych. Małe tunele, zwane canaliculi, łączą kanały centralne z porami rozmieszczonymi w osteonie zwanymi lukami. W tym miejscu osteocyty łączą się ze sobą, a kanał centralny otrzymuje pożywienie przez kanał.
Rozważania
Mleko jest ważnym graczem w zdrowiu kości u dziecka Zdjęcie: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Wapń i witamina D są dwoma najważniejszymi składnikami odżywczymi do budowania silnych, gęstych kości, gdy jesteś młody i do utrzymywania gęstości kości w miarę starzenia się. Witamina D jest niezbędna do wchłaniania wapnia, a bez niego można stracić masę kości, obniżyć gęstość kości i zwiększyć szanse złamania kości w miarę starzenia. Należy unikać spożywania zbyt dużej ilości białka i sodu w diecie, ponieważ uważa się, że przyczyniają się one do zwiększenia wydalania wapnia i przyspieszają wymywanie minerałów z kości.
