Istnieje pewna debata dotycząca roli białka sojowego w zaparciach. Białko soi jest badane pod kątem korzystnego wpływu na zdrowie sercowo-naczyniowe, insulinooporność oraz metabolizm węglowodanów i lipidów. Duże dawki białka sojowego mogą powodować zaparcia lub pogarszać sytuację niektórych osób. Jeśli masz problem z zaparciem, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed uzupełnieniem diety o suplementy białka sojowego.
Definicja
Zaparcie oznacza ciężkie ruchy jelit. Nie możesz się łatwo pozbyć, ponieważ Twój stolec jest twardy i suchy. Występuje, gdy okrężnica wchłania tyle płynów ze stolca, aby utrudnić. Osoby z zaparciami powinny pić dużo płynów. Inne czynniki, które mogą prowadzić do zaparć to stres, odwodnienie i brak aktywności.
Białko sojowe i zaparcie
Zaparcia są często spowodowane dietą o niskiej zawartości błonnika i odwodnieniem. Spożywanie białka sojowego ponad zapotrzebowanie organizmu może powodować odwodnienie, zauważa Barry A. Franklin, Ph.D., współautorka 101 najczęściej zadawanych pytań na temat "Health & Fitness" oraz "Nutrition & Weight Control". Wysoka zawartość białka w soi sprawia, że trudno jest wchłonąć złożony węglowodan. Ponieważ złożone węglowodany w różnych jadalnych roślinach pomagają złagodzić objawy zaparcia, spożywanie nadmiernej ilości białka sojowego naraża na ryzyko tej choroby.
Zapobieganie
Większość przypadków zaparć nie jest poważna ani trwała. Zwiększenie dziennego spożycia błonnika do 25 g do 30 g dziennie może pomóc zmniejszyć zaparcia. Fibre zmiękcza stolec, pozwalając stolcu szybciej przejść przez okrężnicę. Pij dużo płynów, zwłaszcza wody, aby czerpać korzyści z błonnika.
Rozważania
Białko soi ma ważne skutki zdrowotne, które czasami przeważają nad szkodą. W badaniu z 2003 roku opublikowanym w "Nutrition Journal" badacze otyłości zauważyli, że białko sojowe jest skuteczne w utracie wagi, ponieważ kontroluje wykorzystanie tłuszczu przez organizm. (Zobacz Piśmiennictwo 4) Białko sojowe pomaga także zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym poprzez obniżanie poziomu "złego" cholesterolu LDL i zwiększanie elastyczności naczyń krwionośnych. Dlatego zanim podejmiesz jakiekolwiek istotne zmiany w swoim planie żywieniowym, skonsultuj się z lekarzem.
