Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych w swojej diecie, musisz ostrożnie wybrać kalorie. Kantalupa jest pożywnym dodatkiem do zdrowej diety, ponieważ zapewnia duże ilości składników odżywczych i ma niewiele kalorii. To zaskakująco uniwersalny owoc. Trzymaj go pod ręką, aby uzyskać pożywną przekąskę lub przekąskę, która może być częścią wielu posiłków.
Identyfikacja
Kantalupy to rodzaj melona. To, co znamy jako kantalupa, jest prawdopodobnie piżmakiem, ponieważ prawdziwe kantalupy nie są komercyjnie uprawiane w Stanach Zjednoczonych, jak podaje Cooperative Extension Service na University of Kentucky. Rozpoznasz go poprzez siatkowy wygląd skórki. Są okrągłe i zwykle ważą nieco ponad 1 funt. Owoc wewnątrz jest kremowo-pomarańczowo-pomarańczowy i ma delikatnie słodki zapach. Często podaje się go na pół z nasionami wyrzuconymi, pokrojonymi w kostkę lub w kulki.
Kalorie
Kiedy jesz kantalupę, możesz cieszyć się całym melonem, nie martwiąc się o spożywanie nadmiaru kalorii, ponieważ jeden średniej wielkości melon zawiera tylko 188 kalorii, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Typową porcją kantalupa jest 1 szklanka lub klin owocu dołączonego do innych owoców lub jako dodatek.
Kompozycja
Podczas gdy Cantalupy są niskokaloryczne, na kalorie mają wysoką zawartość cukru. Jeden średni kantalupa zawiera 45 g węglowodanów, z których 43 to cukry. Możesz ograniczyć spożycie kantalupa do 1 filiżanki porcji z tego powodu. Jedna filiżanka kantalupa zawiera 53 kalorie i 12 g cukrów. Średni kantalupa zapewnia również 5 g błonnika i 4,5 g białka. Kantalupy zawierają tylko 1 g tłuszczu.
Składniki odżywcze
Kantalupy są dobrym źródłem potasu, zawierającym 1 474 mg. Dostaniesz także 202 mg witaminy C i aż 11 150 mcg beta-karotenu. Kalorie kaloryczne, nie można zrobić dużo lepiej, jeśli chcesz dodać więcej tego składnika odżywczego do swojej diety. Diety bogate w pokarmy zawierające beta-karoten i inne karotenoidy mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów, twierdzi Linus Pauling Institute. Kantalupy zawierają także śladowe ilości wielu innych witamin i minerałów.
Wybór
Jeśli chodzi o zdrową dietę, chcesz maksymalnie wykorzystać kalorie, które jesz. To, czy kantalupa jest smaczna, czy nie zależy od jej dojrzałości. Wybierz dojrzałe kolendry, ponieważ w przeciwieństwie do wielu innych owoców, nie dojrzewają, gdy zostaną zebrane. Wybierając kantalupę, powąchaj owoce. Jeśli jest dojrzały, powinieneś wyczuć lekko słodki aromat. Możesz również przycisnąć palec do strony kwiatostanu, która jest przeciwna do łodygi. Dojrzały kantalupa zareaguje na nacisk i lekko się podda. Unikaj melonów z miękkimi plamami lub oczywistych przebić.
Używa
Kantalupy są często używane w sałatkach owocowych, towarzyszących truskawkom, owocom kiwi i innym kolorowym owocom. Kliny kantalupa są często używane jako ozdoba. Możesz również użyć kantalupa w mrożonych letnich smakołykach, takich jak sorbet i granitas. Robią kolorowe przystawki i zapewniają smaczną mieszankę słodkich i słonych potraw w plasterkach szynki prosciutto. Możesz nawet użyć ich jako podstawy do schłodzonej zupy deserowej lub pokrojonej w owocową salsę.
