Słodkie słodycze zostały wyhodowane w Ameryce od czasów przybycia Kolumba. Dzisiaj mamy wiele różnych sposobów przygotowania tych warzyw korzeniowych, które w ogóle nie są związane z ziemniakami. Słodkie ziemniaki należy gotować powoli w wysokiej temperaturze, aby zachęcić zawarte w nich cukry do karmelizacji. Możesz upiec je w całości i zjeść w ten sam sposób, w jaki pieczony biały ziemniak lub możesz obrać i pokroić na kawałki i upiec. Tak czy inaczej, na pewno stworzysz zdrowe i smaczne danie.
Pieczenie całego słodkiego ziemniaka
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Połóż kawałek folii aluminiowej pod wieszakiem, na którym postawisz słodkie ziemniaki. Spowoduje to uchwycenie kapanie, które może być wyzwaniem do usunięcia z pieca.
Krok 2
Umyć słodkie ziemniaki i owinąć je folią aluminiową. Umieść je 4 cale od siebie na górnej półce w piekarniku.
Krok 3
Piec przez 45 minut lub dłużej. Zbadaj, czy danie jest dobre, zakładając rękawicę kuchenną i lekko ściskając słodkie ziemniaki. Powinien dawać się łatwo pod delikatnym naciskiem palców.
Krok 4
Wyjmij z piekarnika po ugotowaniu i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Ostrożnie wyjmij folię aluminiową i podaj. Cukrowy masło, cynamon i cukier to pyszne dodatki do upieczonych słodkich ziemniaków.
Pieczone w piecu kostki ziemniaczane
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
Krok 2
Umyć słodkie ziemniaki i użyć noża do parowania, aby usunąć wszelkie zrogowaciałe miejsca na skórze lub pączkach.
Krok 3
Obierz słodkie ziemniaki za pomocą obieraczki do warzyw.
Krok 4
Każdy słodki ziemniak pokroić w kostki o wymiarach 1/2 cala. Umieść kostki w samouszczelniającej plastikowej torbie. Dodaj oliwę z oliwek do słodkich ziemniaków wraz z solą i czerwonym pieprzem do smaku. Zamknąć torebkę i wstrząsnąć, aby równomiernie rozprowadzić olej i przyprawy.
Krok 5
Umieścić w jednej warstwie w piekarniku o wymiarach 9 na 13 cali i piec przez 20 minut lub do miękkości.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4 słodkie ziemniaki
- Folia aluminiowa
- Papier do pieczenia
- Nóż do parowania
- Obieraczka do warzyw
- Deska do krojenia
- 9-na-13-calowy garnek do pieczenia
- Samoprzylepna torba do przechowywania
- 1 do 2 łyżek. Oliwa z oliwek
Wskazówki
- Wyłożenie formy do pieczenia folią ułatwia czyszczenie; po prostu rzuć folią. Słodkie ziemniaki mogą być przygotowane na pikantne lub słodkie. Eksperymentuj z różnymi przyprawami, aby zobaczyć, które najbardziej lubisz. Pokrojone orzechy, rozdrobnione orzechy kokosowe i suszone owoce to dobre dodatki do pieczonych słodkich ziemniaków. Aby uzyskać niezwykły, ale smaczny smak, spróbuj zjeść swoje słodkie ziemniaki z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
Ostrzeżenia
- Zawsze pozwól słodkim ziemniakom ostygnąć przez co najmniej 10 minut po pieczeniu, ponieważ mogą one uwolnić parę, która może spowodować poparzenia.
