Wodorowęglan sodu, lepiej znany jako soda oczyszczona, jest powszechnym składnikiem szybkich pieczywa i innych wypieków. Chociaż nie ma korzyści dla osób ze zdrowymi nerkami, jest korzystne, jeśli masz chorobę nerek. Ten niedrogi suplement może poprawić twój stan odżywienia i pomóc spowolnić postęp choroby nerek. Porozmawiaj z dietetykiem nerek przed dodaniem go do schematu leczenia nerki.
Nerki i równowaga kwasowa
Przewlekła choroba nerek zwiększa ryzyko wystąpienia schorzenia zwanego kwasicą metaboliczną, piszą autorzy przeglądu zamieszczonego w czasopiśmie "Nefrologia Dializa Transplantation" z maja 2012 r. Wady nerek są mniej zdolne do usuwania kwasów z organizmu, co powoduje akumulację kwasu. Wynikające z tego zaburzenia równowagi kwasowej wpływają na twój stan odżywienia, powodując marnowanie białka i pogarszając problemy mineralne kości. Ponadto, nadmiar kwasów dalej uszkadza już niewydolne nerki. Ostatecznie kwasica metaboliczna przyczynia się do rozwoju przewlekłej choroby nerek.
Soda oczyszczona jest dobra dla nerki
Soda oczyszczająca neutralizuje kwasy i pomaga przywrócić równowagę kwasowo / zasadową. Zapobiega to gromadzeniu się kwasów i chroni nerki przed związanymi z tym szkodami. Badanie opublikowane we wrześniu 2009 r. Sugeruje, że suplementacja sody oczyszczonej jest korzystna dla osób z zaawansowanym schyłkiem nerek. Dzienna dawka spowalnia postęp choroby nerek, wynika z badań, które pojawiły się w Journal of the American Society of Nefrology. Zapobiega wyniszczaniu białka i poprawia stan odżywienia poprzez zwiększenie ilości aminokwasów.
Przygotowanie sody do pieczenia
Porozmawiaj z dietetykiem nerek na temat suplementacji sody oczyszczonej w ramach schematu leczenia nerki. Soda oczyszczona powstaje w postaci proszku lub tabletki rozpuszczonej w szklance wody. Woda początkowo będzie wyglądać mętnie, więc może być konieczne wymieszanie, aby ułatwić jej rozpuszczenie. Po rozpuszczeniu woda znów będzie wyglądać czysto i będziesz mogła ją wypić. Soda oczyszczona ma lekko gorzki smak. Twój dietetyczny nerek dostarczy wskazówek, ile pić. Pamiętaj, aby nie pomylić sody z proszkiem do pieczenia podczas jej zakupu.
Zarządzaj spożyciem kwasu dietetycznego
Jeśli zastanawiasz się, czy poziomy kwasów w twojej diecie mają również wpływ na funkcjonowanie nerek, odpowiedź brzmi "tak", wynika z badań opublikowanych w 2014 roku w American Journal of Nephrology. Autorzy piszą, że spożycie kwasu w diecie wpływa na równowagę kwasową w organizmie i może niezależnie przyspieszyć zanik nerki.
Spożywanie większej ilości owoców i warzyw, które są zasadowe, pomaga spowolnić zanik nerki, zgodnie z informacjami podanymi przez Amerykańskie Towarzystwo Nefrologiczne podczas Tygodnia Nerek ASN w listopadzie 2013 roku. Jako pacjent z PChN, zwykle musisz wybrać owoce i warzywa o niskiej zawartości potasu i fosforu. Ograniczenie żywności wytwarzającej kwasy, takie jak mąka pszenna i białko zwierzęce, może również pomóc.
