Butternut squash to rodzaj zimowych squashów. Jako dynia, zimowy squash ma twardą skórkę, która pozwala na przechowywanie w miesiącach zimowych. Przechowywanie i przygotowywanie piżma z rodzaju butternut przedłuża jakość warzyw, zapewniając smak słodyczy i maślanego smaku, gdy kupujesz lub zbierasz. Butternut squash zawiera wiele różnych składników odżywczych, takich jak witaminy A i C, potas i błonnik.
Profil żywienia
Każda filiżanka szynki piżmowej zawiera około 60 kalorii, 16 g węglowodanów i 3 g błonnika. Dostarcza również prawie 300% dziennej wartości witaminy A, 50% witaminy C, 7% wapnia i 5% żelaza.
Witamina A
Beta-karoten nadaje pomarańczowo-żółty kolor dyni piżmowej. W organizmie beta-karoten przekształca się w witaminę A, która pomaga zachować zdrowie oczu. Witamina A, rozpuszczalna w tłuszczach witamina, jest również ważna w utrzymaniu zdrowych błon śluzowych i innych tkanek miękkich, a także odgrywa rolę w promowaniu zdrowej skóry.
Witamina C
Butternut squash jest doskonałym źródłem witaminy C, która pomaga w gojeniu ran i jest ważna dla zdrowia dziąseł. Wzrost i naprawa tkanek zależy od witaminy C. Chrząstka, blizny, więzadła i naczynia krwionośne zależą od rozwoju witaminy C. Inną funkcją witaminy C jest zwiększenie wchłaniania żelaza przez organizm.
Potas
Potas w dyni piżmowej pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Potas to minerał, który promuje prawidłowy wzrost ciała i syntezę białek w rozwoju mięśni. Ze względu na udział potasu w równowadze płynów i komórkowych funkcjach elektrycznych uważa się go za elektrolit. W rezultacie odpowiednie spożycie potasu jest niezbędne do funkcjonowania komórki.
Błonnik
Butternut squash jest rozsądnym źródłem błonnika, który może poprawić poziom cholesterolu, jednocześnie utrzymując regularność. Inne zalety błonnika to poprawa trawienia, zmniejszenie zaparć. Błonnik zwiększa również uczucie sytości lub uczucie pełni, co może pomóc w kontroli wagi.
