Chociaż wykazano, że diety niskowęglowodanowe mogą pomóc w odchudzaniu, jednym z głównych problemów jest to, że dieta nie ogranicza spożycia wysokotłuszczowych mięs, takich jak bekon czy stek z porterhouse. Te mięsa są bogate w tłuszcze nasycone, co wiąże się z chorobami serca i udarem. Jednak nadal można schudnąć na diecie niskowęglowodanowej i być może poprawić poziom cholesterolu, stosując chude źródła białka i pozyskiwać tłuszcz ze źródeł roślinnych, zgodnie z badaniem z 2008 roku opublikowanym w New England Journal of Medicine. Jeśli zmagasz się z przygotowywaniem posiłków dla diety niskowęglowodanowej, która podkreśla chude białko, skonsultuj się z zarejestrowanym dietetykiem, aby pomóc Ci opracować plan, który pasuje do Twoich potrzeb i kubków smakowych.
Low-Carb, High-Protein Breakfast
Bekon może być nieobecny, ale nadal możesz mieć jaja na śniadanie w swoim niskim, węglowodanowym, błonowym posiłku. Aby utrzymać ją naprawdę szczupłą, używaj białek jajek zamiast całych jaj. Zrób sześcio-jajeczny biały omlet nadziewany trzema siekanymi szparagami i pięcioma pokrojonymi pomidorami cherry na śniadanie z 22 gramami białka i 3 gramami węglowodanów.
Chociaż niskotłuszczowy ser twarogowy nie jest wolny od węglowodanów jak jaja, jest chudym źródłem białka. Zawiera 14 gramów białka, 4 gramy węglowodanów i 1 gram tłuszczu na porcję 1/2 szklanki. Połącz go z 1/2 szklanki pokrojonych w plasterki ogórków i 1/2 filiżanki pokrojonej czerwonej papryki na pikantne śniadanie. Warzywa dodają kolejne 5 gramów węglowodanów do posiłku śniadaniowego z serem.
Szynka jest również chudym białkiem i stanowi dobry wypełniacz do kanapek. Ugotuj dwa białka jajek na patelni nonstick na średnim ogniu w dwóch okrągłych foremkach do ciastek, aby uzyskać "chleb". Umieść 2 uncje szynki na jednym "plasterku", dodaj jedną czwartą awokado i wyłóż drugą "plasterkiem". Ten posiłek ma 20 gramów białka i 1 gram węglowodanów.
Podczas lunchu trzymaj się Lean i Low
Nie ma niedoborów niskowęglowodanowych i wysokobudżetowych opcji na lunch w planie posiłku. Nie możesz się pomylić z 4 uncji plastrowanej, grillowanej piersi kurczaka na 2 filiżankach sałaty z 1/2 szklanki pokrojonych w plastry ogórków i 2 łyżkami czerwonej cebuli z 2 łyżkami sosu ranczo. Dodaj siedem posiekanych orzechów włoskich, aby uzyskać dodatkowe białko i trochę zdrowego tłuszczu. Ten posiłek obiadowy ma 41 gramów białka i 10 gramów węglowodanów. Saute 4 uncje krewetek z 1 filiżanką zup - cukinia pokroić w spaghetti-jak makaron - czosnek, oliwa z oliwek i sos sojowy na lunch zawierający 28 gramów białka i 3 gramów węglowodanów. Grill 4-uncjowy 93-procentowy pasztecik z chudej wołowiny, zawiń go w liść sałaty z pokrojonymi pomidorami i podawaj z 1/2 szklanki brokułów i 1/2 szklanki kalafiora smażonymi na oliwie z oliwek. Ten lunch ma 28 gramów białka i 4 gramy węglowodanów.
Kolacja Sporządzono w prawo
Oprócz bardzo chudego mięsa mielonego, polędwicy, najwyższej półki, schabu wieprzowego i kotletów wieprzowych można również uzyskać chude mięso z czerwonego mięsa w przypadku niskowęglowodanowej, chudego białka. Możesz cieszyć się 4 uncji pieczonej, bez kości schab z 1 szklanką kapusty czerwonej kapusty i 2 łyżkami jabłka na 21 gramów białka i 9 gramów węglowodanów. Chociaż nie jest to jedna z najdroższych opcji białkowych, tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, są bogate w tłuszcze omega-3, które są dobre dla twojego serca i umysłu, a więc są warte dodatkowego tłuszczu. 4-uncjowa porcja steku z tuńczyka z grilla paruje ładnie z 1 filiżanką pieczonych brukselki. Ten zdrowy, bogaty w serce, bogaty w białko posiłek ma 29 gramów białka i 7 gramów węglowodanów. W przypadku 34 gramów białka i 5 gramów węglowodanów, podsmaż 4 uncje głównego steku z polędwicy i podawaj z 1 szklanką frytek przyprawionych oliwą z oliwek i papryką.
Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów i bogate w białko
Żaden posiłek nie jest kompletny bez przekąsek. Niektóre opcje chudego białka do posiłków o niskiej zawartości węglowodanów to jajka na twardo, niskotłuszczowy ser twarogowy, bezmięsna mielona dieta z indyka, suszona wołowina lub konserwowy tuńczyk. Jeśli lubisz węglowodany zawierające białko, spróbuj masła orzechowego z selerem, garść migdałów, pojemnik z nietłuszczowego jogurtu greckiego, 1/2 szklanki niskotłuszczowego twarogu lub mieszanych zielonych z pokrojonymi w plasterki twardym jajkiem i Dressing do salatki Cezara. Każda z tych mieszanych przekąsek węglowodanowo-białkowych zawiera 10 gramów węglowodanów lub mniej.
