Podczas gdy ocet zapewnia szereg korzyści zdrowotnych dla organizmu, nie trzeba go pić, aby uzyskać te korzyści. Ocet pomaga walczyć z wolnymi rodnikami, jest dobry w trawieniu i może pomóc w uzyskaniu zdrowej wagi. Jeśli zażywasz ocet jako suplement, skonsultuj się z lekarzem, aby omówić jego zastosowanie i bezpieczeństwo.
Ochrona przed wolnymi rodnikami
Można znaleźć wiele różnych rodzajów octu, a wiele z nich jest bogata w przeciwutleniacze, w tym ocet jabłkowy, ocet sherry i ocet balsamiczny. Przeciwutleniacze w tego rodzaju octu to polifenole. Jako przeciwutleniacze, polifenole chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, które mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka i choroby serca.
Zdrowie trawienne
Prebiotyki to substancje znajdujące się w pożywieniu, które działają jak źródła pokarmu dla dobrych bakterii w jelitach. Jako pożywienie pomagają promować zdrowie i równowagę tych dobrych bakterii, co może poprawić układ trawienny. Poprawa stosunku dobrych bakterii w jelitach wzmacnia układ odpornościowy, zapobiegając nadmiernemu rozwojowi złych bakterii, które mogą powodować nudności. Ocet jabłkowy uważany jest za prebiotyk.
Dobry dla sytości
Znalezienie sposobów na kontrolowanie głodu w przypadku stosowania diety o obniżonej kaloryczności w celu zmniejszenia masy ciała może oznaczać różnicę między sukcesem a porażką. Dodawanie octu do codziennej diety może pomóc ci kontrolować głód i pomóc ci osiągnąć cele odchudzania. Badanie z 2004 roku opublikowane w Journal of American Dietetic Association wykazało, że uczestnicy badania zjadali mniej przez resztę dnia po zażyciu octu, aż o 275 kalorii. Jeśli spożywałbyś 275 mniej kalorii każdego dnia, straciłbyś nieco ponad pół funta tygodniowo.
Ocet i problemy zdrowotne
Ocet ma wiele pozytywnych efektów, ale ma swoje wady. Ponieważ jest to kwasowe pożywienie, ludzie z chorobą refluksową przełyku mogą mieć trudności z tolerowaniem przyprawy. Ponadto, jeśli codziennie pijesz ocet, kwasowość może spowodować uszkodzenie zębów. Żucie gumy bez cukru po wypiciu octu lub jedzenia z octem może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom.
