Mandarynkowe pomarańcze, zwane także mandarynkami, są doskonałym źródłem witaminy C, zapewniającym ponad połowę zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych. Świeże owoce zwykle zawierają więcej tego zdrowego przeciwutleniacza niż wersje w puszkach. Ponieważ organizm sam w sobie nie wytwarza witaminy C, ważne jest, aby uzyskać składniki odżywcze z takich produktów, jak pomarańcze, brokuły, papryka i kiwi.
Świeże Mandarynkowe Pomarańcze
Obrane, surowe mandarynkowo-pomarańczowe sekcje dostarczają około 52 miligramów witaminy C na filiżankę. Większość kobiet potrzebuje około 75 miligramów witaminy C dziennie, podczas gdy większość mężczyzn potrzebuje około 90 gramów. Ludzie, którzy palą, a także osoby narażone na bierne palenie, potrzebują około 35 miligramów dziennie więcej niż ci, którzy nie są narażeni na papierosy. Chociaż można przyjmować suplementy witaminy C, Medline Plus zaleca uzyskanie tego składnika odżywczego z pożywienia.
Konserwowane Mandarynkowe Pomarańcze
Konserwowanie, gotowanie i przetwarzanie żywności w inny sposób powoduje utratę składników odżywczych - a według Alabama Cooperative Extension System przetworzone owoce tracą więcej witaminy C niż jakikolwiek inny składnik odżywczy. Metody konserwowania poprawiły się, aby zachować składniki odżywcze, a producenci często wzmacniają konserwowane owoce witaminą C. Około 50 gramów na filiżankę, konserwowe pomarańcze mandarynkowe w lekkim syropie zawierają tylko nieco mniej witaminy C niż świeże pomarańcze. Ogólnie rzecz biorąc, pomarańcze w puszkach są zwykle wyższe w cukrze i kaloriach.
